Наталья Беляева

Красавица гортензия в последнее время поселилась почти в каждом саду, а если еще не растет на участке, то хозяева мечтают посадить это растение. У нас выращивают 3 вида гортензии – метельчатую, древовидную и крупнолистную. Последний вид – наиболее теплолюбивое и капризное растение, хотя и ее выращивают в центральных регионах опытные садоводы. Но для начинающих мы бы порекомендовали метельчатую и древовидную – это тоже очень красивые растения, но в отличие от крупнолистной, весьма неприхотливые. Древовидные гортензии чаще всего имеют белый окрас соцветий, но есть сорта и с розовыми цветками - Пинк Анабель, но у него есть недостаток – слишком тонкие побеги, хотя и в этом есть своя прелесть. Зато Свит Анабель с соцветиями такого же цвета и размера имеет ветки гораздо более крепкие. Ассортимент сортов гортензии метельчатой вообще огромный – здесь есть растения на любой выбор – с соцветиями белого, розового, малинового и зеленого цвета, двуцветные; с побегами прямыми и поникающими, с куста

Кекс получается совсем чуть-чуть влажным, именно из-за тыквы, и очень мягким. Из количества ингредиентов, которые я перечислю ниже, получается кекс небольшого размера. Длина формы, в которой я его пекла, 20 см, а ширина 10 см. Высотой кекс получился около 5 см. И он «улетел» почти целиком за одно только чаепитие, сопровождаясь словами «Пробник кекса удался, пеки еще и побольше»… Так что, соберете печь, смело увеличивайте количество продуктов вдвое. * количество указано из расчета на очищенную от семян и кожи тыкву. 1. Тыкву, очищаю и натираю на крупной терке. Кладу в миску и засыпаю 2 ст.л. сахара. Отставляю в сторону, чтобы она дала сок. Абсолютно нормально для кекса подойдет и натертая замороженная тыква. 2. В глубокой миске взбиваю мягкое сливочное масло (120 г) со 100 г сахара. 3. Отделяю желтки от белков. Пока беру только желтки. Добавляю в миску и снова взбиваю. 4. Тыква за это время дала сок, отжимаю, но сок не выливаю, он мне понадобится позже. Муку смешиваю с разрыхлителем. Во

Капусточка получается что надо – хрустящая, свежая, с приятной, мягкой кислинкой. Квасится в собственном соку и готовится проще не куда. Для удобства используем 3 литровую банку. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 2 кг белокочанной капусты позднего сорта. Цвет – белый или чуть зеленоватый, кочан плотный, листья не вялые. Удаляем верхние, снимаем грязные, режем капусту ножом или шинковкой – как удобно, но тонко. Берём 200 г морковки, режем тонкой соломкой. Всё складываем в большую миску. Добавляем 30–40 г соли без добавок. Пропорция: 15–20 г соли на 1 кг капусты. Перемешиваем руками, чуть приминаем – капуста должна начать пускать сок. Добавляем по желанию: 5–6 горошин душистого перца, 1 лавровый лист, пару щепоток тмина. Берём чистую трёхлитровую банку, моем с содой. Наполняем капустой плотно, прямо утрамбовываем пестиком или кулаком. Должно быть минимум воздуха. Не кладём до краёв – капусте нужно место для брожения. Сверху накрываем марлей, фиксируем резинкой. Больше фото смот