Валентина Земерова (Лантушенко)

Дополняю обычную капусту самыми простыми продуктами, которые всегда есть под рукой, а в итоге получаются интересные и по-настоящему вкусные блюда. Их можно подать как полноценный ужин или как оригинальный гарнир. Приготовление — элементарное, а результат — шикарный. Все ингредиенты идеально дополняют друг друга. В этой статье поделюсь тремя рецептами и еще покажу универсальный соус, который прекрасно подходит и для запекания овощей, и для приготовления легких овощных салатов. 1. Капуста с рисом. Это блюдо — палочка-выручалочка. Сытное блюдо, которое можно подавать как основное. Все готовится на одной сковороде. Репчатый лук (1 средняя луковица) нарезаем мелко, отправляем в горячее растительное масло (3 ст. л.) на сковороду и быстро жарим на среднем огне. Должен чуть зарумяниться. Капусту (300 г, позднего сорта) нарезаем на средние квадраты, отправляем на сковороду. Жарим на сильном огне, постоянно помешивая, около 10 минут. Капуста слегка зарумянится, но останется хрустящей. Добавляе

И вкуснее в 1000 раз! Показываю 4 совершенно разных способа превратить обычный кусок мяса в настоящий деликатес. Сейчас, читая состав магазинной колбасы, приходишь в ужас. Мы переплачиваем за воду и огромный список «химии». Зачем это покупать, когда можно приготовить дома натуральное мясо — без добавок, дешевле и намного вкуснее? Да, домашний продукт не хранится в холодильнике месяцами, но это только подтверждает его натуральность. К тому же, такая грудинка прекрасно переносит заморозку, не теряя вкуса. В этой статье разберем проверенные методы: на плите и в духовке. Выбирайте любой вариант и радуйте своих близких вкусными и натуральными продуктами. 1. Грудинка в фольге. Такую грудинку можно подавать и в горячем виде с гарниром, а в охлажденном - это прекрасная мясная нарезка. Кусок свиной грудинки (600 г) посыпаем со всех сторон солью. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг мяса беру 17 г соли (на 600 г грудинки - 10 г соли). Молотый кориандр (1 ч. л.), черный перец (1/2

Апрель — решающий месяц для комнатных растений. Именно сейчас закладывается то самое пышное цветение, которым потом хочется хвастаться. И если вы выращиваете фиалки, то весенняя подкормка — это ключ к тому, чтобы растение выглядело так, словно его готовят к выставке. Сегодня я подробно расскажу, что именно лью в горшок в апреле, в каких пропорциях, как правильно применять и какие ошибки не допустить. Всё максимально просто — справится даже новичок. Весной у фиалки начинается активный рост: Если в этот момент дать растению правильное питание, бутонизация будет обильной и равномерной. Если пропустить — цветение будет слабым или запоздалым. Я использую простую схему из двух этапов: Разберём подробно. Этап 1. Янтарная кислота — пробуждаем растение После такой обработки растение буквально «просыпается». Важно: не превышайте концентрацию — это стимулятор, а не удобрение. Этап 2. Подкормка для эталонной бутонизации Через 7–10 дней после янтарной кислоты я даю фосфорную подкормку. Фосфор о

Это самый быстрый рецепт по которому замешав тесто на сметане, можно сразу приступать к жарке пирожков. Тесто приятное и мягкое, хорошо поддаётся в руках и из него легко лепятся пирожки. Обжариваются тоже быстро и становятся пушистыми, полными начинки, румяными и аппетитными. Сразу замечу, что можно заранее приготовить начинку, чтобы потом не терять время. 1) В глубокую миску разбить яйцо, выложить 200 гр. сметаны 15-20% жирности, но желательно не сильно густой. Добавить растительное масло, разрыхлитель (можнго соду), соли и немного сахара. Хорошо всё смешать до однородности. 2) Через сито начать всыпать муку. На это количество понадобиться примерно 2 стакана объемом 250 мл. Обращу внимание - не просеивать сразу всё количество, а засыпать частями и каждый раз тщательно вымешивать. Важно не забить тесто мукой. 3) Тесто будет мягким, поддатливым и чуть липнущее к рукам, но не будет налипать оставаясь на пальцах. Можно лепить и жарить пирожки. Для того, чтобы с тестом было удобней работ

Вкус у них нейтральный: кто-то посыплет сахаром – будет сладко, кто-то отломит и макнёт в борщ – и хлеб не нужен. Если в доме остались только мука и бутылка кефира – этого уже хватит. Готовить можно хоть каждый день, но особенно эти «плюшки» выручают в моменты, когда в холодильнике пустовато. Долго не черствеют (если вдруг останутся на следующий день). Полный список ингредиентов – в конце⤵ Начинаем с муки. Берём 300 граммов пшеничной муки, добавляем 1/3 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара и 0,5 чайной ложки соды. Всё перемешиваем прямо в миске. Теперь добавляем 150 граммов кефира, 1 куриное яйцо и 1 столовую ложку растительного масла. Замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и не быть крутым. При необходимости можно добавить немного муки. Оставляем тесто отдохнуть в пакете на 15–20 минут. Этот шаг важен: сода начнёт работать, и тесто станет мягче и податливее. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм. Нарезаем полосками, затем – треугольниками. В центре каждог