Галина Четверикова (Кургузова)

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, КАКУЮ ВЫ НИКОГДА НЕ ПРОБОВАЛИ!

Сохраните этот рецепт, который я готовлю уже 10 лет — он стал для меня настоящим кулинарным открытием!
Сегодня я поделюсь с вами способом приготовления куриной печени, который просто не оставит вас равнодушными! Эта вкуснятина порадует даже самых требовательных гурманов!
Вам понадобятся:
- Куриная печень — 600 г
- Лук — 1 шт.
- Соль — 3 г
- Черный перец — 2 г
- Прованские травы — 2 г
- Яйца — 2 шт.
- Кукурузная мука — 40 г
- Чеснок — 8 г
Дополнительно:
- Рис — 200 г
- Вода — 250 мл
- Соль — 3 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Черный перец — 2 г
- Дополнительная соль — 2 г
Для соуса:
- Йогурт — 300 г
- Укроп — 5 г
- Соль — 2