Cветлана Павлова (Ткаченко)

Салат "Тбилиси" покоряет своим насыщенным вкусом, ароматом и ярким внешним видом. Сочетание нежной говядины, сытной фасоли, свежих овощей,зелени и ароматных специй создает гармоничную композицию, которая идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Сегодня мы поделимся с вами классическим рецептом этого замечательного салата, который вы легко сможете приготовить дома. Пищевая ценность (примерная): Пищевая ценность салата "Тбилиси" зависит от используемых ингредиентов и их количества. В среднем, одна порция салата (около 200 г) содержит: Калории: 250-350 ккал Белки: 15-20 г Жиры: 15-25 г Углеводы: 10-15 г Ингредиенты: Для приготовления классического салата "Тбилиси" с говядиной и фасолью вам понадобятся: Говядина: 300-400 г (лучше всего подойдет вырезка, лопатка или грудинка – выбирайте нежирные части) Красная фасоль: 1 банка (около 400 г) консервированной красной фасоли в собственном соку или отварной красной фасоли (если вы предпочитаете готовить

Сегодня я расскажу, как засолить «бродячие» огурцы на зиму в 3-литровых банках. Рецепт классический, проверенный годами. Огурцы соленые и хрустящие, как будто бочковые. Они будут отменной закуской, пойдут на приготовление салатов и супов-рассольников. Квасить огурцы удобнее всего в банках объемом на 3 литра. Нужно сразу разложить букет трав и утрамбовать доверху огурцами, засыпать солью и залить водой (я заливаю кипятком, так брожение начинается быстрее и банки лучше стоят, не взрываются). Далее ждем 2 дня, пока огурцы будут активно бродить, после чего сливаем рассол в кастрюлю, кипятим и заливаем обратно в банки. Никакого уксуса и прочих консервантов добавлять не нужно. «Бродячие» огурцы в банках прекрасно хранятся 1 год и больше, а по вкусу такие же, как бочковые, очень хрустящие и ароматные. Общее время приготовления: 48 часов Время приготовления: 15 минут Выход: 3-литровая банка на 3-литровую банку Банки промываем с содой, стерилизовать не нужно. На дно каждой 3-литровой банки укла

Так огурцы закрываю на протяжении многих лет. Быстро, просто и легко! Закуски из огурцов получаются пикантные, в меру остренькие, огурцы хрустящие и очень вкусные. Подойдут к пюре, макаронам или кашам. огурцы – 3 кг; вода – 125 мл; уксус (9%) – 100 мл; масло растительное – 250 мл; сахар – 180 г; соль – 1,5 ст.л.; кетчуп томатный – 250 г; кетчуп чили – 250 г; чеснок – 2 головки (12 зубчиков). В кастрюлю выливаем воду и уксус 9%, стакан растительного масла, а также высыпаем 180 г сахара и 1,5 ст.л. соли, ещё кладём по 250 г 2 вида кетчупа – томатный и кетчуп чили. Перемешиваем до однородности и маринад для огурцов готов. Пока отставим его в сторону и нарежем огурцы. Отрезаем у них хвостики и разрезаем на 4 части. Если огурцы длинные и большие, то перерезаем ещё пополам. Так будет удобнее их класть в банку, а затем есть. Кладём огурцы в маринад. Если огурцы у вас подвяли, то залейте их холодной водой на несколько часов. Они восстановят свой внешний вид, будут зелёненькие и бодренькие, как

Готовим чёрную смородину с сахаром или варенье из чёрной смородины без варки. Каким-то оригинальным рецептом приготовление этого варенья назвать сложно, но, всё же, чтобы заготовка хранилась до весны, придётся соблюдать последовательность процесса. Итак, чёрная смородина с сахаром готовится без варки и условие хранения — будет стоять даже при комнатной температуре, но лучше эту заготовку хранить в холоде. Этот рецепт чёрной смородины с сахаром на зиму потребует от вас минимум усилий. А в качестве награды за свои труды вы получите ароматное варенье из свежих ягод. Ингредиенты: Чёрная смородина – 1 кг Сахар – 1,5 кг Из данного количества ингредиентов получается 2,0 литра заготовки. Видео рецепт: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239739 Заранее стерилизуем банки и крышки, чтобы обеспечить хорошее хранение нашей заготовки. Удобнее всего разливать такой вид заготовки в небольшие баночки. Перебираем ягоды, удаляя порченые плоды, листики и мелкий сор. Тщательно промываем ягоды под краном,

Вы когда-нибудь мечтали открыть банку с заготовкой и почувствовать аромат лета, когда за окном метет снег? Сегодня расскажу о рецепте, который способен удивить даже самых искушённых гурманов. Почему этот салат стал настоящей находкой для тех, кто ценит натуральный вкус и свежесть овощей? Шакароб — это не просто салат, а целая история, пришедшая к нам из солнечных уголков Средней Азии. В Узбекистане и Таджикистане его подают к плову, мясу и даже как самостоятельное блюдо. Считается, что именно сочетание свежих овощей и зелени помогает сохранить здоровье и бодрость в жарком климате. Но что делать, если хочется насладиться этим вкусом зимой, когда свежие овощи становятся настоящей роскошью? Ответ прост — приготовить шакароб впрок! В последние годы всё больше хозяек ищут рецепты салатов на зиму, которые сохраняют вкус и пользу овощей. Шакароб идеально подходит для этих целей: он не только насыщен витаминами, но и радует яркими красками даже в самый пасмурный день. Многие отмечают, что это