
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Не сливайте эту воду: 5 ошибок при варке бульона, которые вы делаете автоматически
Вы выкидываете пену с бульона? Зря. Там коллаген и польза. Почему эту привычку многие считают правильной — но теряют главное. Помните, какой упругой была кожа на тыльной стороне ладони лет двадцать назад? Если сейчас разница очевидна — читайте дальше. Это не возраст сам по себе. Это дефицит того, что многие из нас ежедневно выбрасывают в раковину, искренне считая, что поступают правильно. Представьте советскую кухню. Мама или бабушка с шумовкой методично снимает серую пену с кипящего мяса. «Так положено», «это грязь», «бульон будет мутный». Эти фразы въелись в нас намертво. Мы повторяем ритуал десятилетиями, не задавая вопросов. Но вот что интересно. Российские диетологи и гастроэнтерологи всё активнее говорят: эта традиция — одна из самых спорных кулинарных привычек для людей старше пятидесяти. Не потому что бульон без пены невкусный. А потому что именно в этой пене может содержаться то, чего нашему организму с возрастом становится всё меньше. Серая пена в первые минуты варки — э
Показать еще
0 комментариев
7 раз поделились
69 классов
- Класс
Поделилась темой
13 комментариев
3 раза поделились
29 классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
87
- Валентина Темникова - Грачёвас. Головинщино Пензенская область
- Галина Лузгина(Аханькова)Йошкар-Ола
- Анна Вагапова ( Кузина)Йошкар-Ола
21
- Трямландия78111 подписчиков
- SHOT ПРОВЕРКА117064 подписчика
- Премудрости Хозяйки281603 подписчика
- Готовим вкусно9746 подписчиков
- Super355668 подписчиков