Фильтр
Домашнее рельефное песочное печенье
Тесто получается нежным и податливым, поэтому заготовки легко формировать и придавать им аккуратную текстуру. После выпечки печенье становится рассыпчатым, с лёгкой золотистой корочкой.
Ингредиенты:200 г сливочного масла
120 г сахара
2 куриных яйца
350–400 г пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли
1 чайная ложка ванильного сахара
Описание этапа приготовления:
Сливочное масло заранее достают из холодильника, чтобы оно стало мягким. Его кладут в глубокую миску и растирают с сахаром до однородной светлой массы. Затем добавляют яйца и ванильный сахар, после чего всё тщательно перемешивают до гладкой консистенции. В отдельной посуде соедин
Запечённый сладкий перец в ароматном чесночном маринаде
Закуска хорошо хранится в холодильнике и со временем становится ещё вкуснее.
Ингредиентысладкий красный перец — 1,5 кг
чеснок — 5–6 зубчиков
свежая петрушка — небольшой пучок
растительное масло — 80–100 мл
соль — 1 чайная ложка
сахар — 1 чайная ложка
уксус 6–9% — 1–2 столовые ложки
чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление
Сначала перец хорошо моют и обсушивают. Плоды выкладывают на противень или в форму для запекания и ставят в духовку, разогретую примерно до 200 градусов. Перец запекают около 25–35 минут, периодически переворачивая, пока кожица не станет мягкой и местами слегка подрумяненной.
Горячий перец перекладывают в мис
Заливной пирог на кефире
Тесто получается воздушным, слегка влажным и прекрасно сочетается с различными начинками — овощными, мясными или сырными.
Состав продуктов
кефир — 250 мляйца — 2 штуки
пшеничная мука — 200–220 г
разрыхлитель — 1 чайная ложка
соль — 1/2 чайной ложки
сахар — 1 чайная ложка
растительное масло — 2 столовые ложки
Начинка:
варёные яйца — 2 штукизелёный лук — небольшой пучок
твёрдый сыр — 100 г
щепотка соли
Процесс приготовления
В глубокой миске разбивают яйца и добавляют соль и немного сахара. Смесь перемешивают венчиком до лёгкой однородности. Затем вливают кефир комнатной температуры и снова тщательно перемешивают.В жидкую основу добавляют растительное масло
Салат «Козёл в огороде»
Этот яркий и необычный салат давно стал украшением праздничного стола. Его особенность заключается в оригинальной подаче: все компоненты выкладываются по отдельности вокруг центра блюда, образуя своеобразный «огород», а в середине располагается основной ингредиент — мясо или колбаса.Перед подачей гости могут сами смешать продукты на своей тарелке или перемешать всё прямо на большом блюде. Благодаря разнообразию свежих овощей, хрустящих добавок и сытной мясной части салат получается одновременно свежим, сочным и очень питательным.
Куриные котлеты с румяной корочкой
Ингредиенты
500 г куриного фарша
1 небольшая луковица
1 яйцо
2 столовые ложки панировочных сухарей
2 столовые ложки молока
соль по вкусу
чёрный молотый перец по вкусу
растительное масло для жарки
Подготовка ингредиентов
Сначала нужно подготовить все продукты, чтобы процесс приготовления был удобным и быстрым. Куринный фарш лучше использовать охлаждённый. Луковицу очищают от шелухи и нарезают очень мелкими кубиками. Можно также натереть её на мелкой тёрке, чтобы она равномерно распределилась в фарше и сделала котлеты более сочными. Панировочные сухари заранее смешивают с молоком и дают им немного впитать жидкость.
Приготовление фарша
Куриный фарш пе
Что добавить в драники, чтобы они стали воздушными?
Иногда даже знакомое блюдо может заиграть совершенно по-новому, если внести в рецепт небольшую хитрость. Картофельные драники многие любят за румяную корочку и мягкую серединку, но нередко они получаются плотными и тяжёлыми.
Секрет более нежной и воздушной текстуры кроется в одном простом дополнении к тесту и в правильной подготовке продуктов. Добавив несколько доступных компонентов и соблюдая простую технологию, можно приготовить драники, которые будут лёгкими, пышными и особенно мягкими внутри.
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Кулинария Советы Рецепты
Скрыть информацию