Валентина Янаки (Колесникова)

Манник, который получается всегда: нежный, ароматный и удивительно простой

Иногда самые тёплые воспоминания на кухне начинаются с самых обычных продуктов. Стакан манки, стакан кефира, немного муки — и уже через час по дому разливается аромат свежей домашней выпечки. Именно таким получается этот манник: мягкий, воздушный и очень душевный.
Манник на кефире с мукой
Понадобится:
• мука — 1 стакан
• манная крупа — 1 стакан
• кефир (или молоко, если кефира нет) — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• маргарин — 200 г
• яйца — 2 шт.
• ваниль — кусочек стручка 2–3 см или ванильный сахар (1 ч. л.)
• кокосовая стружка — 3–4 ст. л. (по желанию)
• сода гашёная — 2/3 ч. л.
Дополнительно можно укра