Валентина Помогаева(Кулешова)

Шоколадная колбаса из детства: рецепт за 10 минут без духовки... Бывает, что за ужином в кафе смотришь на меню десертов и ловишь себя на мысли, что самой желанной сладостью была бы не та, что принесут из кухни ресторана. Хочется простого и знакомого — того, что стояло в холодильнике у бабушки или что мама доставала из пакета к вечернему чаю. И если на улице погода меняется по десять раз на дню, включать духовку и возиться со сложными коржами совсем не хочется. Но выход есть. Десерт, который готовится за几分钟 и не требует выпечки, выручал хозяек во все времена. Речь о знаменитой шоколадной колбасе из печенья. Это не просто еда, а настоящий портал в прошлое. Наверное, у каждого было это уютное воспоминание: как соскребаешь ложкой сладкую массу из миски, пока мама формирует аккуратную колбаску, или как хрустишь печеньем в шоколаде, пока никто не видит. Давайте приготовим её сегодня. Просто, быстро и без лишних хлопот. Тот самый вкус, который помнят с детства, получается из простых продуктов

2 варианта. И гарнира никакого не надо! Так готовлю любую нежирную рыбу и она вся получается сочная и вкусная. Это идеальный вариант для тех, кто ценит свое время: подготовили рыбу, залили — и можно отдыхать, пока плита или духовка делают свою работу. Сегодня покажу два варианта, чтобы вы могли выбрать самый удобный для себя. Продукты простые, а результат точно превзойдет ожидания. Вариант в духовке. Если нельзя жареное или не хочется стоять у плиты. Репчатый лук (2 луковицы) нарезаем перьями, выкладываем на дно формы (размер 18 х 25 см), посыпаем солью, перцем и поливаем растительным маслом (2 ст. л.). Минтай (700 г, 3 шт.) очищаем от внутренностей, убираем плавники и хорошо промываем. Каждую тушку разрезаем на 3 части, посыпаем солью, перцем и выкладываем на лук. По желанию рыбу можно полить соком лимона. В миску разбиваем куриные яйца (5 шт.), добавляем сметану (4 ст. л.), немного соли и перца. Хорошо перемешиваем вилкой. Яичной смесью поливаем рыбу и ставим в разогретую духовку пр

Апрель у меня – это месяц молока и йода. Звучит странно? Сейчас объясню. Каждый год в конце марта смотрю на рассаду и оцениваю, что имею, что хотел бы иметь. Томаты и перцы к этому времени уже должны стоять коренастыми, с тёмными листьями и плотными стеблями. Если стоят, то всё идёт хорошо. Если тянутся и клонятся, то пора доставать молоко из холодильника. Этот рецепт мне передала соседка Антонина Фёдоровна лет восемь назад. Бывший биолог, на пенсии занялась огородом и подошла к нему с научной обстоятельностью. «Егор, ты кормишь рассаду химией, а она живая», – сказала она тогда. И дала рецепт. С тех пор я этот рецепт не бросал. Прежде чем говорить о подкормке, расскажу про механику проблемы. Тонкий стебель – это не всегда вина дачника. Иногда делаешь всё правильно: свет есть, температура нормальная, полив умеренный. А стебель всё равно мягкий, гнётся при касании. Причина часто в нехватке кальция. Именно кальций отвечает за прочность клеточных стенок. Нет кальция – клетки рыхлые, стебе