Людмила Цырулина

Если вы устали от однотипных маринованных огурцов с уксусом, попробуйте этот рецепт. Они получаются необычного золотистого цвета, с лёгким медовым вкусом и невероятным хрустом. И главное — никакого уксуса и лишней жидкости в банке. Только насыщенный вкус и красивая заготовка, которая радует и глаз, и желудок. Почему “золотые” Секрет в том, что в маринад добавляется мёд и щепотка куркумы. Мёд даёт мягкую сладость и помогает сохранить хруст, а куркума окрашивает огурчики в тёплый солнечный цвет. Ингредиенты на 4 литровые банки Как готовить Фишки и советы Почему рецепт стоит попробовать Это не просто маринованные огурцы — это деликатес. Они мягко сладковатые, ароматные и всегда уходят первыми со стола. А ещё они красиво смотрятся в банках — отличный подарок друзьям или родственникам. 💡 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и делитесь — пусть в каждой кладовке будут такие “солнечные” огурчики! #рецепты #заготовки #заготовкиназиму #огурцыназиму #хрустящиеогурцы #рецептбезуксус

Недавно под одним рецептом добрый человек, читатель с ником "А" порекомендовал мне новый для меня рецепт маринованных помидоров. Мы договорились, что когда я их приготовлю, я расскажу свое мнение. Вообще это удивительно, что рецепт именно этих маринованных помидоров от меня ускользнул! Я ведь каждый год ищу и испробую хоть пару новых рецептов маринованных помидоров. Ирония такова, очень люблю из фруктов - яблоки, а из овощей - помидоры. И тут рецепт для меня, о котором я даже не знала! В итоге я заготовила помидоры в соке, одну баночку выдерживала и вот сегодня открыла на пробу. Отличные маринованные помидоры, вот просто великолепные! Спасибо за такую хорошую наводку читателю! Люблю обратную связь. Я буду теперь заготавливать и такие помидоры тоже. Помидоры - 0.5 кг. Сок яблочный без мякоти - 500 мл. Соль - 1 ст.л. Лавровый лист - 2 шт. Смесь перца горошка Уксус 70% - 0.3 ч.л. В банки разложим по одному лавровому листу и по 5-6 штук перца горошка разных цветов. Можно использовать тольк

Здравствуйте, уважаемые хозяюшки и истинные ценители русской кухни! Если аромат свежего кочана и звонкое хрустение шинковки навевают вам ощущение домашнего уюта и предвкушение праздника — вы попали по адресу. Квашеная капуста — это не просто закуска, это национальное достояние, кладезь витаминов (особенно витамина С), пробиотиков и невероятной пользы для иммунитета и здоровья. Но почему у одной хозяйки капуста получается хрустящей, ароматной и кисловато-пряной, а у другой — мягкой, слизкой или безвкусной? Всё дело в секретах и нюансах, которые я раскрою для вас сегодня. Мы не остановимся на банальном классическом рецепте. Я подготовил для вас ТОП-7 лучших и проверенных рецептов квашения капусты, которые покорят вашу семью и гостей. От традиционной русской до пикантной грузинской и острой корейской — здесь найдется вариант на любой вкус! Готовьте свои самые большие миски, острые ножи и отличное настроение. Мы отправляемся в увлекательное путешествие в мир настоящей ферментации! Прежде ч

Привет, друзья! Сегодня с удовольствием делюсь с вами своим рецептом кабачковой икры на зиму. Ни одна магазинная икра не сравнится с этим рецептом!! ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Лук нарезаем крупным кубиком, разогреваем на сковороде растительное масло (берём немного из общей нормы) и обжариваем несколько минут до того,как он начнёт немного подрумяниваться. 2. Морковь натираем на крупной тёрке и так же отдельно обжариваем на сковороде. Масло тоже берём из общего объёма. 3. Молодые кабачки нарезаем кубиком и пропускаем через мясорубку, туда же перекрутим один стручок горького перца. 4. В Глубокой кастрюле соединяем обжаренный лук, морковь, перекрученные кабачки. Вливаем оставшееся растительное масло, добавляем томатную пасту, всё хорошо перемешиваем и ставим на огонь. Будем тушить под крышкой, периодически помешивая ровно 40 минут. 5. За это время простерилизуем банки и крышки. Банки подержим в духовке при температуре 130 градусов 5 минут. Крышки заливаем кипя