Левая колонка

Ольга Баекенова

Последний визит: 14:15

Фильтр

СОХРАНЯЙТЕ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ! ✍ 👇 Мой рецепт краснодарского соуса.

Очень вкусно и возни нет с соковыжималками. Хранится в квартире не один год без проблем!
Всё нарезать крупно и варить 40 мин.
Затем пробить блендером и уваривать 50 минут.
За 15 минут до окончания варки добавить соль, сахар (отмеряю гранёным стаканом), чеснок пропущенный через пресс, и уксус. Закатать.

Ольга Баекенова

12 авг 2024

МЕЖДУ НАМИ ХОЗЯЮШКАМИ

Семья заценила на 10 из 10. Огурцы маринованные «по-фински» хит заготовок в прошлом году
#заготовки

📌 Ингредиенты
Огурцы — 2 кг;
Вода — 1,5 л;
Соль — 2 ст.л.;
Сахар — 100 г;
Уксус 9% — 100 мл;
Семена горчицы — 1 ч.л.;
Лавровый лист — 3 шт.
Приготовление огурцов по-фински:
Нарезаем огурцы на толстые кружочки, шириной в 2-3 см. В кастрюлю выливаем воду, высыпаем соль и сахарный песок, перемешиваем.
На среднем огне доводим будущий маринад до кипения, выливаем на данном этапе в жидкость уксус, высыпаем семена горчицы, кладем лавровые листья. Выкладываем в маринад огурцы, ожидаем 4 минуты, пока они поменяют цвет.
Огурцы перекладываем вместе с маринадом в банки, закрываем плотно крышками.