Премудрости Хозяйки

Салат «Одесса» Ингредиенты: • Огурцы — 2 шт. • Сыр — 150 г • Яйца — 4 шт. • Укроп — пучок • Кукуруза консервированная — 100 г • Сметана — 3 ст. л. • Чеснок — 2 зубчика • Соль — 1/2 ч. л. • Чёрный перец — щепотка Как приготовить: Отварите яйца вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте их крупными кусочками или дольками. Огурцы нарежьте брусочками или полукружиями — как вам больше нравится. Сыр нарежьте длинными тонкими полосками или небольшими кубиками. Укроп мелко измельчите. Слейте лишнюю жидкость с консервированной кукурузы. Подготовьте заправку: смешайте сметану, выдавленный чеснок, соль и чёрный перец. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Перед подачей дайте салату постоять 10–15 минут — вкус станет более насыщенным.

😃Нужна оригинальная идея для праздничного стола? 🐁👤🌗

Вот это класс! СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ "ХОЧУ ЕЩЁ" Только для подписчиков "Любимые рецепты!" 🍏 Рассол: 2 литра воды 8 ст.ложек соли 4 ст.ложки сахара 4 горсти больших луковой шелухи специи по вкусу Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15. Охладить до комнатной температуры, процедить. Отрезать голову,выпотрошить, промыть. Сложить в емкость. Залить скумбрию рассолом и положить гнет. Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток. За это время периодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно. Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских скрепок Разогнуть скрепки, одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной, подставив тазик или над раковиной Я обычно вывешиваю на ночь. И утром, о чудо, рыбка готова! Кожа будет слегка натянута, берем кисточку или двумя пальчиками смазываем нашу рыбоньку растительным маслицем и наслаждаемся! Приятного аппетита!

Новогодний салат с прекрасным сочетанием вкусов. Новогодних салатов много не бывает, поэтому хочу поделиться еще одной идеей в вашу копилку праздничных рецептов.

Рецепт рыбы в кляре: 3 проверенных рецепт Рецепт №1: Классический кляр Ингредиенты: Филе трески или тилапии — 500 г Мука — 100 г Яйцо — 1 шт. Молоко — 50 мл Соль — по вкусу Перец — по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: Подготовка рыбы: Начните с нарезки рыбы на небольшие кусочки. Это поможет кляру равномерно покрыть каждый кусочек. Кляр: В глубокой миске взбейте яйцо до однородности. Затем добавьте молоко, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков. Ваш кляр должен быть гладким и однородным. Разогрев масла: Налейте растительное масло на сковороду и разогрейте его на среднем огне. Жарка: Каждый кусочек рыбы обмакните в кляр и аккуратно выложите на сковороду. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Совет: Не перегружайте сковороду, чтобы рыба хорошо прожарилась и не прилипала. Рецепт №2: Кляр с сыром Ингредиенты: Филе рыбы — 500 г Мука — 100 г Твёрдый сыр — 50 г Яйцо — 1 шт. Сметана — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Специи (по желанию) — по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: Подготовка рыбы: Как и в первом рецепте, нарежьте рыбу на кусочки. Сыр: Натрите сыр на мелкой тёрке. Это придаст кляру кремовую текстуру и приятный вкус. Кляр: Взбейте яйцо в глубокой миске. Добавьте сметану, муку, тёртый сыр, соль, перец и специи. Хорошо перемешайте до однородной консистенции. Жарка: Разогрейте масло на сковороде. Каждый кусочек рыбы обмакните в кляр и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Совет: Сыр добавит кляру нежную текстуру и аппетитный аромат. Попробуйте добавить любимые специи для разнообразия вкуса. Рецепт №3: Кляр с зеленью Ингредиенты: Филе рыбы — 500 г Мука — 100 г Яйцо — 1 шт. Майонез — 2 ст. л. Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: Подготовка рыбы: Нарежьте рыбу на небольшие кусочки. Зелень: Мелко нарежьте свежую зелень. Это придаст кляру свежий аромат и вкус. Кляр: В глубокой миске взбейте яйцо. Добавьте майонез, муку, измельчённую зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Жарка: Разогрейте масло на сковороде. Каждый кусочек рыбы обмакните в кляр и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Совет: Зелень добавит кляру свежести и яркости. Вы можете экспериментировать с разными видами зелени, чтобы найти свой идеальный вариант. Вот и всё! Теперь у вас есть три разных рецепта рыбы в кляре, которые вы можете приготовить в любой момент. Надеюсь, они вам понравятся! Делитесь своими впечатлениями в комментариях и не забудьте поставить лайк, если вам понравился рецепт.

НУ сколько тут ОТЛИЧНИКОВ ПОСМОТРИМ

🍦🍯⛲

🎄 Волшебный салат «Варежка» на год Лошади — блюдо, которое удивит всех гостей! 🐴 Праздничный стол — это не просто еда. Это атмосфера, улыбки, радость и… немного волшебства! ✨ А что если добавить на стол не просто вкусный салат, а настоящее украшение праздника — салат «Варежка» с головой лошади, символом наступающего 2026 года? «Настроение Нового года рождается не из подарков, а из мелочей, сделанных с душой». 🌟 Этот салат не требует кулинарного подвига — всё просто, но результат впечатляет! Главное — уделить немного времени декору, и ваша «Варежка» станет гвоздём праздничного стола. 🥗 Что вам понадобится: Говядина — 200 г (или отварной язык для нежности) Шампиньоны — 200 г Лук — 1 шт. Сыр — 100 г Маринованные огурцы — 150 г Растительное масло — 1 ст. ложка Морковь — 200 г Яйца — 2 шт. Майонез, соль, перец — по вкусу Для украшения: маслины, яичный белок, зелень 🌿 💫 Как приготовить новогодний шедевр: Отварите говядину в подсоленной воде и дайте ей остыть прямо в бульоне. Морковь и яйца тоже сварите заранее. Нарежьте мясо кубиками, лук — полукольцами. Обдайте лук кипятком, чтобы убрать горечь. Обжарьте шампиньоны 5 минут на масле — они добавят аромата. Сыр натрите, огурчики нарежьте тонко. Всё соедините, заправьте майонезом, приправьте по вкусу. Выложите салат на тарелку, придавая форму варежки 🧤 — с выглядывающей мордочкой лошадки. Украсьте варёной морковью, «отделку» рукавицы сделайте из тёртого яичного белка. Гриву — из огурчиков, глаз и рот — из маслин, уздечку — из белка. Перед подачей добавьте немного зелени — для свежести и уюта. 🐴 Салат «Варежка» — не просто еда, а настроение! Он символизирует тепло, доброту и ту самую домашнюю заботу, которую мы все так ценим зимой. Ваши гости точно запомнят это блюдо, а дети будут в восторге от «лошадки в варежке»! «Фантазия в кулинарии — это тот секрет, который делает вкус незабываемым». , 💬 Расскажите в комментариях, какие оригинальные блюда вы готовите на Новый год! Пусть ваши рецепты станут вдохновением для других 🎇