Лена Амельчева

Хачапури

Ингредиенты -кефир 300 мл -сода 1 ч л без горки -соль пол ч л -мука 350-400 г Для начинки сыр сулугуни или моцарелла 300 г Сливочное масло для того, чтобы обмазать лепешки Для начала в кефир добавьте соль и соду, перемешайте. Оставьте на 1-2 мин, масса станет более пышной. Затем частями всыпайте муку и замесите тесто. Тесто не должно быть забито мукой. Для начинки сыр натрите и соберите хачапури. Выпекайте их с обеих сторон на горячей сухой сковороде. Огонь средний. Пока они горячие, смажьте сливочным маслом. Приятного аппетита 😋