
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
1.1K комментариев
5.1K раз поделились
37K классов
- Класс
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Вы больше не купите чебурек в кулинарии. После этого рецепта — незачем. Чебуреки, за которыми обычно выстраивается очередь.
Есть блюда, при одном аромате которых просыпается голод. Они не требуют сложной сервировки, но их простота — обманчива. Именно к таким относятся чебуреки, хрустящие, сочные, тесто которых ломается с аппетитным хрустом, обнажая парящую начинку. Рецепт, который вы найдете ниже, — это не просто инструкция, а формула успеха, проверенная на практике. Основа вкуса: начинка Всё начинается с начинки. Здесь кроется первый и главный принцип: лука берем ровно столько же, сколько и мяса. Это не опечатка. Именно такое соотношение дает ту самую сочность и глубокий, сладковатый вкус, который отличает выдающиеся чебуреки от обычных. Мясо можно использовать любое, но классический и надежный вариант — свинина. Лук и мясо пропускаем через мясорубку. Не блендер, который превратит массу в пюре, а именно мясорубка даст нужную текстуру. Солим по вкусу. От черного перца многие отказываются, чтобы не перебивать чистый вкус мяса и лука. И последний, но ключевой штрих: в фарш вливаем примерно полстакана ледяной
Показать еще
387 комментариев
2.8K раз поделились
16K классов
- Класс
поделилась публикацией
Как заквасить капусту? Хрустящая квашеная капуста: Годами проверенный рецепт
Годами проверенный рецепт квашеной капусты Здравствуйте уважаемые подписчики и гости канала. Приветствую Вас. Квашеная капуста — одно из самых простых, но невероятно полезных блюд, которое можно приготовить буквально из трёх основных ингредиентов: капусты, моркови и соли. Этот способ заготовки капусты на зиму пришёл к нам из глубины веков, и многие поколения наслаждались его особым вкусом. Существует множество рецептов квашения капусты, и, у каждой хозяйки есть свои проверенные рецепты. Но чтобы закуска получилась именно такой, какой её любят все — хрустящей, нежной и умеренно солёной, важно следовать нескольким простым правилам. Этот рецепт проверен десятилетиями на практике и идеально подходит для тех, кто хочет научиться готовить настоящую домашнюю квашеную капусту. Не пугайтесь – процесс совсем не сложный, требуется лишь немного времени, внимания и любви к деталям. Прежде всего, это не только вкусный, но и полезный продукт. Во время процесса ферментации образуются молочно-кислые б
Показать еще
184 комментария
870 раз поделились
7.4K классов
- Класс
Поделилась видео
00:23
1.1K комментариев
5.7K раз поделились
119K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
93
- Раиса Моисеенког. Златоуст (Челябинская область)
- Николай Моисеенког. Березники (Пермский край)
- Михаил Барановг. Нижний Тагил (Свердловская область)
23
- ГУ МВД России по Свердловской области446 подписчиков
- Инга на кухне1575864 подписчика
- DREAM AND TRAVEL22684 подписчика
- Танцующая Travel Мама Светлана Турилова Sv3tlana7459350 подписчиков
- Вкусно и полезно36033 подписчика

