Ирина Савицкая

Апрельский ветер, холодный и сырой, гулял по пепелищу, поднимая мелкую серую пыль. Она оседала на рыжевато-серой шерсти пса, въедалась в нос, царапала горло. Пахло гарью – слабо, но стойко. Месяц прошёл с той ночи, а запах остался. Въелся в землю, в обгоревшие доски, в воздух. Пёс сидел там, где раньше была входная дверь. Точно на этом месте. Он знал его наизусть – здесь хозяин выходил каждое утро, стоял на крыльце, смотрел на небо, говорил что-то негромкое. Крыльца больше нет. Дома нет. Остался чёрный фундамент, торчащие балки, пепел под лапами. Но пёс сидел именно здесь. Смотрел на дорогу. Ждал. Уши прижаты к голове. Хвост неподвижен, лежит на земле. Глаза умные, тёмные, не мигают. Иногда вздрагивает – звук машины вдалеке, чьи-то шаги по грунтовке. Поднимает морду, напрягается всем телом. Смотрит. Нет. Не тот. Опускает голову обратно. Ждёт дальше. Со стороны соседних участков идёт женщина. Полная, в платке, с миской в руках. Люда. Она приходит каждый день. Пёс узнаёт её шаги, но не

Ингредиенты: Мука - 220-230 грамм Сахар - 80 грамм Растительное масло - 50 мл Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 10 грамм Соль - щепотка Творог - 250 грамм Яблоко - 2 шт. Лимонная цедра Лимонный сок - 2 ст.л. Сахар для посыпки Выпекать при 180°C 20-25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239630 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all

Янтыкы: крымско-татарские «чебуреки без масла» — сочные внутри, хрустящие снаружи Многие знают чебуреки — румяные пирожки с мясом, которые обжаривают в масле. Но у крымских татар есть ещё один рецепт — янтыкы (Yantıq). Это чебуреки, которые жарятся без капли масла, прямо на сухой сковороде. Получается гораздо полезнее, легче, но при этом остаётся тот же аромат и сочная начинка. Янтыкы можно приготовить с мясом, сыром или зеленью. 🥟 Ингредиенты (на 8–10 штук): Для теста: Для начинки (классический вариант): 🔥 Приготовление: 🌟 Почему стоит попробовать: янтыкы рецепт, крымско-татарская кухня, чебуреки без масла, янтыки с мясом, пирожки на сковороде #янтыкы #чебуреки #кухнякрымскихтатар #рецепты #выпечка