Ирина Астанкова (Кононова)

Томатный сок без соковыжималки на зиму!

Томатный сок, приготовленный в домашних условиях по вкусу намного лучше магазинного! Даже если в арсенале нет соковыжималки, приготовить такой сок можно любым другим способом. Например, можно проварить помидоры, затем протереть их через сито. Просто и доступно!
Нам понадобится:
Помидоры свежие 4 кг
Соль 0,5 ст.л.
Тщательно вымытые помидоры обсушите, разрежьте на несколько частей. Нарезанные помидоры поместите в кастрюлю.
Поставьте кастрюлю на умеренный огонь, варите томаты в течение 60 минут. Доливать к ним воду нет необходимости, при термической обработке помидоры разварятся и дадут много сока. Не забывайте помешивать готовящиеся томаты, не допу