Владимир и Антонина Шашловы

Привет гурманы и любители курочки в любом виде! Запеченные куриные бедра с картофелем - это своего рода кулинарная константа, которую можно адаптировать под любой сезон и настроение. Берем: Делаем: 1. Первым делом хорошенько промойте куриные бедра под холодной водой и обсушите их бумажными полотенцами. Сухое мясо лучше схватится с маринадом. Теперь берем лук и чеснок. Лук чистим и мелко рубим. Чеснок пропускаем через пресс. Отправляем их в большую миску, куда уже сложены наши просушенные бедра. Заливаем курицу с луком и чесноком кефиром. Добавляем все наши специи: соль, перец, паприку и базилик. Тщательно перемешиваем содержимое миски, чтобы каждый кусочек курицы был покрыт кефирно-пряной смесью. Накрываем миску пищевой пленкой или крышкой и отправляем в холодильник минимум на 30 минут. Идеально, если у вас есть час. За это время кефир сделает свою работу, а вы можете, например, почистить картошку или просто выпить чаю. 2. Пока курица наслаждается маринадом, займемся картофелем. Моем е

Утро. За окном радостно щебечут птицы, я только-только успела полить свои любимые петунии на подоконнике — в этом году они распустились каким-то невероятно пышным, ярким облаком, глаз не оторвать! Стою на залитой солнцем кухне с первой чашкой горячего чая и понимаю, что время летит предательски быстро. Знакомая ситуация, правда? До выхода из дома остаются считанные минуты, семья уже просыпается и заглядывает на кухню в поисках чего-нибудь вкусненького, а стоять у плиты и выдумывать кулинарные шедевры совершенно некогда. В холодильнике ждет стандартный утренний набор: пара яиц, заскучавший кусочек сыра, немного зелени. Можно, конечно, просто сварить яйца вкрутую или на скорую руку сделать обычный бутерброд. Но я люблю, когда день начинается с красивой, горячей и уютной еды, которая задает правильное настроение. И именно в такие суматошные моменты меня спасает этот быстрый завтрак. Это настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки! Долгое время я готовила по утрам самую обычную яични

Вкусно, просто и по продуктам выходит совсем недорого! Гости на порог, а пирог уже в духовке готовится, пока то да сё... и можно к столу приглашать чайку попить. Мы можно сказать выросли на таких пирогах, помню в детстве мама постоянно готовила. Он действительно сказочный, очень нежный и вкусный. Да и ещё быстро готовится, как мы, хозяюшки любим))). Рецепт: Кефир – 250 мл. (1 стакан), Манная крупа – 200 гр. (1 стакан), Сахар -200 гр. (1 стакан), Мука -140 гр. (1стакан), Растительное масло -100 мл. (1/2 стакана), Разрыхлитель -1ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем. В миску вливаем кефир, всыпаем манную крупу, сахар, ванильный сахар, добавляем растительное масло. Перемешиваем и теперь постепенно добавляем муку с разрыхлителем, тесто готово. Берем подходящую форму у меня 19 см на 19 см. Равномерно распределяем тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 40 минут, до готовности или ориентируйтесь по своей духовке. Вынимаем  пирог

Простецкий салат, но зато легкий, сочный и полезный. Есть один небольшой секрет как сделать капустный салат еще вкуснее и чтобы он был действительно как в столовой. Ниже расскажу. Готовить его быстро, но если хочется, чтобы он был более маринованный, то ему надо дать постоять час. Я сразу подаю немного салата к столу, но делаю сразу побольше, убираю оставшийся салат в холодильник и следующая порция будет еще вкуснее. Вегетарианцам, постящимся, да и просто к столу, такой салат актуален всегда. Капуста белокочанная - 500 г. Морковь - 150 г. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Масло растительное - 4 ст.л. Уксус - 2 ст.л. Капусту натрем соломкой через специальную салатную терку. Если не лень, то можно капусту тонко нарезать ножом. Если шинкуем ножом и если капуста жесткая, то слегка помнем ее руками. Морковь натрем через обычную крупную терку. Теперь секрет, ставим посуду на огонь и прогреваем овощи. Помешиваем. Нам нужно, чтобы овощи только стали терпимо горячие и сразу убираем посуду с огня. Э

Лаваш – универсальный продукт, который позволяет создавать невероятно вкусные и разнообразные закуски. Вот несколько идей начинок для лаваша, которые точно вас удивят. Сегодня мы отправимся в гастрономическое путешествие по миру начинок для лаваша. Этот универсальный продукт позволяет создавать множество вкусных и сытных закусок, от простых и быстрых до более сложных и изысканных. Готовы? Поехали! 1. Сыр и зелень: Творожный сыр, зелень (петрушка, укроп, кинза), чеснок. 2. Колбаса и сыр: Вареная колбаса, твердый сыр, свежие помидоры. 3. Курица и грибы: Отварная курица, жареные грибы, лук, майонез. 4. Шаурма: Курица или свинина, капуста, лук, помидоры, соус. 5. Овощи: Свежие овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, зелень). 6. Говядина с луком и сыром: Тушеная говядина, обжаренный лук, твердый сыр. 7. Свинина с квашеной капустой: Запеченная свинина, квашеная капуста, лук. 8. Фарш с яйцом: Жареная мясная начинка с яйцом, луком. 9. Бекон и сыр: Бекон, сыр, листья салата. 10. Сосиски

Добрый вечер, мои дорогие! Наливайте свой любимый чаек, устраивайтесь поудобнее — сегодня поделюсь с вами настоящей палочкой-выручалочкой для ленивых, но очень уютных домашних вечеров. Весна у нас в самом разгаре, погода стоит просто чудесная, и в саду сейчас столько приятных хлопот! Сегодня я почти полдня с огромным удовольствием провозилась на своих любимых клумбах в нашем дворе: приводила в порядок кусты роз после зимы, рыхлила землю вокруг уже проснувшихся, тянущихся к солнышку тюльпанов и гиацинтов. Земля уже теплая, дышит весной, и ухаживать за декоративными растениями — это для меня лучший отдых для души. Но физически, конечно, с непривычки устаешь. Сил на сложные кулинарные подвиги после садовых работ уже совершенно не оставалось, а время близилось к ужину. Я обожаю такие рецепты, потому что они всегда выручают, когда мало времени, стоять у плиты не хочется, а накормить семью нужно сытно и по-домашнему вкусно. Решила приготовить гречку. Но не ту скучную, суховатую кашу, от кото