
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Джем добавляем прямо в тесто – ни слоёв, ни раскатки, и пирог выходит пышным, мягким, не сухим
Пирог – нежный, не сухой, не рассыпчатый, а чуть влажный, в меру сладкий. Мы не делаем начинку – джем просто добавляем прямо в тесто, и он даёт свой вкус, цвет, аромат, структуру. Раскатывать тоже ничего не надо, слоёв нет. Мы взяли яблочный джем – он был жидковат, почти как варенье, и дал лёгкую кислинку. Но годится любой – абрикосовый, сливовый, грушевый. И да, лучше, если джем не густой: тогда он красиво распределяется, «тает» внутри и придаёт тесту интересный рисунок. Работы – на 10 минут, дальше всё сделает духовка. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Сначала готовим продукты. Всё используем холодное – ничего не подогреваем заранее. Берём 3 крупных яйца и 120–150 г сахара (по вкусу, если джем кислый – лучше 150 г). Взбиваем яйца с сахаром венчиком или ручным миксером – до светлой пышной массы. Чем лучше взбиты яйца, тем более воздушным будет пирог, даже без соды и других добавок. Вливаем 100 г растительного масла без запаха – рафинированного. Снова немного перемешиваем венчик
Показать еще
271 комментарий
1.8K раз поделились
16K классов
Поделилась заметкой
07:05
3 комментария
58 раз поделились
355 классов
Поделилась темой
МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ БЕЗ УКСУСА Идеальная закуска с лимоном, луком и зеленью
Приготовим очень вкусные маринованные грибочки без уксуса — просто, быстро и ароматно.
1. Шампиньоны нарезаю:— если крупные — на 4 части,
— если мини — оставляю целыми.
2. Обжариваю грибы на максимальном огне с небольшим количеством масла. Это важно: так они останутся светлыми, не потемнеют и не пустят лишнюю влагу.
3. Обжаренные грибы перекладываю в контейнер.
4. Лук нарезаю полукольцами, посыпаю сверху на грибы. Добавляю соль по вкусу.
5. Лимон катаю по столу, слегка надавливаю — чтобы легче выдавился сок. Выжимаю сок из ⅓ лимона прямо в контейнер.
6. Добавляю 1 ч. л. зернистой горчицы, мелко нарубленный укроп и пе
01:02
24 комментария
511 раз поделились
3K классов
Поделилась видео
2 комментария
20 раз поделились
505 классов
- Класс
Поделилась темой
1.6K комментариев
10K раз поделились
66K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
284
- Елена Синельникова(Денисова)Котельниково
- Людмила Павич (Анциферова)г. Котельниково (Котельниковский район)
- Светофор Город Котельниковог. Котельниково (Котельниковский район)
- Татьяна Меркулова(Кондрашова)г. Котельниково (Котельниковский район)
53
- Десерты Выпечка Рецепты22411 подписчиков
- Алтайская пасека Андрея Кукуева57220 подписчиков
- Парфюмерия в Волгограде (ПАРФЮМ ВОЛГОГРАД)58581 подписчик
- Мария Сурова - рецепты и советы17005 подписчиков
- НАРОДНЫЕ СОВЕТЫ168 подписчиков

