Наталия Борисова(Продан)

Драники — это вкусно, но долго стоять у плиты и жарить их поштучно иногда лень. Я нашел способ, как приготовить из того же набора продуктов шикарное блюдо, которое выглядит как пирог или закрытая пицца. Снаружи хрустящая картофельная корочка, а внутри — сочная начинка из сыра, зелени и томатного соуса. И всё это на одной сковороде. Как я готовлю картофельную лепешку с начинкой: Начинаю с основы. В глубокую миску разбиваю 2 яйца. Добавляю соль, черный перец и паприку для цвета. Взбиваю вилкой до однородности. Беру 3 средние картофелины, чищу и натираю на крупной терке. Перекладываю стружку в отдельную миску, заливаю холодной водой и перемешиваю. Затем руками очень сильно отжимаю картофель от воды. Этот шаг обязательный: если не убрать крахмал и влагу, лепешка будет разваливаться. Отжатый картофель перекладываю в яичную смесь. Перемешиваю. Мелко нарезаю 1 луковицу и отправляю туда же. Всыпаю 2 столовые ложки муки для связки. Вымешиваю массу — она готова к жарке. Кстати, ставьте лайк, ес

Всем привет. Сегодня хочу предложить приготовить очень интересный и вкусный рецепт скумбрии в луковой шелухе и чае. Этот рецепт уверен повторят многие, поехали готовить! Для приготовления на потребуется: Скумбрия Луковая шелуха Паприка копченая Кориандр горошком Перец горошком Гвоздика Лавровый лист Сахар Чай байховый Соль Начинаем с луковой шелухи, хорошо промываем. Казан ставим на огонь, наливаем воду литра 4. Делаем рассол. На 1 литр воды добавляем 3 столовый ложки соли, 1,5 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки чая. На 4 литра соответственно 12 соли, 6 сахара и 8 чая. так же добавляем кориандр горошком, перец горошком, лавровый лист и гвоздику. Далее в казан добавляем луковую шелуху, закрываем крышкой и кипятим рассол 15 минут. Занимаемся рыбой. У скумбрии отрезаем голову, потрошим, обязательно удаляем черную пленку(она дает горечь) и хорошо промываем. Далее из казана убираем луковую шелуху и рассол нужно процедить и дать ему остыть. Для аромата нужно добавить 2 столовы

Устали каждый день думать, что приготовить? Попробуйте куриный рулет с омлетом. Это практичное решение: одно усилие, а на выходе — два разных блюда. Подавайте его горячим с гарниром на ужин или охлажденным и нарезанным ломтиками для бутербродов и закусочного стола. Бюджетно, сытно и без лишней сложности. Что понадобится: Курица (целая тушка) — 1,7-2 кг. Соль — 1,5 ч. л. (для мяса) + щепотка для омлета. Перец черный молотый — по желанию. Паприка сладкая — 1/2 ч. л. Чеснок — 4-5 зубчиков. Яйца — 5 шт. Молоко — 200 мл. Масло растительное — для смазывания. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала нужно подготовить курицу. Лучше всего брать покрупнее, у меня сегодня 2 кг. Наша задача отделить косточки, не повредив кожицу. Начинаем с грудки. Ножом как бы счищаем мясо от косточек, затем убираем косточки с ножек, затем таким же образом с крыльев, теперь срезаем осторожно спинку, должно получиться вот такое полотно. Распределяем равномерно мясо по поверхности и слегка отбиваем молотком. Теперь хорошо

Эти мясные рулетики с нежной омлетной начинкой – настоящее кулинарное чудо! Идеальное блюдо для праздничного стола, которое поразит ваших гостей своим изысканным вкусом и оригинальной подачей. В рецепте нет ничего сложного, только доступные ингредиенты и немного вашей фантазии. Давайте приготовим вместе это невероятно аппетитное блюдо! Рецепт: Мясное филе – 700 г Соль - 1/2ч.л. Черный перец – по вкусу Сухари панировочные – для панировки Мука – для панировки Яйца – 2шт Для омлета: Яйца - 6шт луковица - 1шт грибы - 100 г Соль – 1/3ч.л. Черный перец – по вкусу Зелень укропа – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сначала подготовим начинку, луковицу порежем кубиками, 100 грамм свежих шампиньонов порежем кубиками. На сковороду наливаем растительное мало, кладем лук и обжариваем до полупрозрачности, добавляем грибы и жарим еще минут 5-7. Зелень укропа порубим ножом. 6 яиц разбиваем в миску, добавим щепотку соли, и взбиваем вилкой. Добавим зелень к яйцам и затем добавляем грибы с луком. Добавим чер