Валентина Безбородова(Телышева)

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС

Ингредиенты: - 2 яйца - 150 гр. пшеничной муки - 100 гр. сахара - 70 гр. сметаны (20%) 100 гр. мягкого сливочного масла - 20 гр. манной крупы - 1 ч.л. разрыхлителя - Щепотка соли - 1 крупный апельсин Приготовление: В масло комнатной температуры добавляем сахар, апельсиновую цедру, соль и взбиваем до пышности, далее добавляем яйца - взбиваем. Сметану соединяем с манкой, добавляем во взбиваемую массу, муку перемешиваем с разрыхлителем и вводим в общую массу! Тесто готово. Форму для кекса смазать маслом, присыпать мукой выложить тесто и выпекать при 180 С минут 30-40 до красивой румяной корочки! Готовый кекс наколоть шпажкой и полить соком апельсина, оставить до полного о