Ирина Руф (Лугачева)

Этот рецепт позволяет использовать остатки компота, который часто остаётся невостребованным в холодильнике. Подойдёт любой компот – покупной или домашний, яблочный, вишнёвый, клубничный… Для усиления вкуса можно добавить любой сок. Такой полезный десерт можно готовить себе и детям хоть каждый день – себестоимость минимальна, продукты самые базовые и натуральные. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 250 мл компота – любого, который есть. У нас был яблочный. Переливаем его в кастрюлю, нагреваем почти до кипения – примерно до 80–90 °C, не больше. В этот момент вливаем 50 мл апельсинового сока и 0,5 чайной ложки лимонного сока. Если не хотите – не добавляйте, но с соками вкус получается чуть выразительнее. Важно: именно в этот момент нужно пробовать на сладость. Если компот кислый, можно всыпать 1–2 столовые ложки сахара. Желатин «съедает» вкус, особенно сладость. Поэтому лучше немного пересластить. Перемешиваем и снимаем с огня. Процеживаем жидкость через сито – убираем кусочки

Куриная грудка “Под шубой” – это сочетание сочного куриного мяса, нежной овощной начинки и аппетитной сырной корочки. Такое блюдо легко приготовить, и оно станет настоящей звездой вашего праздничного застолья. Время приготовления: 50 минут Калорийность: ~220 ккал на 100 г Сложность: средняя Готовую куриную грудку выложите на порционные тарелки, украсьте свежей зеленью. Подавайте горячей, чтобы сырная корочка оставалась мягкой и ароматной. Куриная грудка “Под шубой” – это универсальное блюдо, которое одинаково нравится взрослым и детям. Оно выглядит аппетитно, легко готовится и отличается ярким вкусом благодаря овощной начинке и румяной сырной корочке. Отличный выбор для уютного праздника в кругу близких! Котлеты по министерски из куриного филе Рецепт классических драников Топ-5 кулинарных лайфхаков Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤ Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru Не забудьте поставить лайк

Сухое, жесткое, безвкусное мясо? Знакомо. Секрет сочного стейка, тающего во рту шашлыка или идеальной куриной грудки — не в сковороде, а в маринаде. Это магия, которая превращает обычное мясо в кулинарный шедевр. Делимся 10 лучшими рецептами маринадов от ресторана The Бык. Золотая классика: для идеального шашлыка из свинины С этим рецептом мясо всегда получается сочным, ароматным и с той самой золотистой корочкой. Основа: 200 г кефира. Душа: 1 крупная луковица (натертая), 3 зубчика чеснока (давленых), 1 ч.л. паприки, соль, черный перец по вкусу. Лайфхак: Кефир не только размягчает волокна, но и создает нежную молочную кислинку. Маринуем не менее 4 часов, а лучше — всю ночь. Медово-горчичный маринад: для курицы в духовке или на гриле Хотите хрустящую карамельную корочку и нежнейшее мясо внутри? Этот маринад — ваш выбор. Основа: 3 ст.л. оливкового масла. Душа: 2 ст.л. дижонской горчицы, 2 ст.л. жидкого меда, сок половины лимона, щепотка розмарина. Лайфхак: Обмажьте курицу этим соусом и з