алевтина нелюбина (подольская)

Делюсь с вами любимыми булочками - синабонами

Я всегда делала их вкусными, но чего-то не хватало… пока не узнала секрет той самой невероятной мягкости. Теперь они идеальны - пеку третий день подряд и просто не могу остановиться.
Рецепт:
Опара:
Молоко - 300 мл
Дрожжи сырые - 15 г (сухие 7г)
Сахар - 20 г
Мука - 150 г
Тесто:
Опара (вся готовая)
Мука - 500 г
Соль - 1/2ч.л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 60 г
Масло сливочное (мягкое) - 100 г
Начинка:
Масло сливочное (мягкое) - 100 г
Сахар - 150 г
Корица - 20 г
Заливка (глазурь):
Молоко - 50 мл
Сахарная пудра - 50 г
творожный сыр - 250 г
Дополнительно:
Молоко - 50 мл (для добавления на дно формы перед выпечкой)
Ставьте , если рецепт понравился, и п

🌶🍅 Аджика острая с морковью и свеклой (90-100 минут)

Ингредиенты на 3.5-4 л аджики Морковь — 1 кг Свекла — 1 кг Перец болгарский — 1 кг Перец острый стручковый — 4-6 шт. Свежие помидоры — 2 кг Чеснок — 2-3 головки Соль — 100-130 г Сахар — 100 г Масло растительное — 200 мл Уксус 9% — 100-120 мл Специи по вкусу Свеклу и морковь пропустить через мясорубку, выложить в кастрюлю с разогретым растительным маслом, обжарить минут 10 на сильном огне. Уменьшить нагрев, накрыть крышкой и оставить тушиться. Измельчить оба вида перцев и помидоры в мясорубке, добавить к морковно-свекольной смеси. Перемешать получившуюся массу, добавить специи. Дать закипет