Лилия Карепова (Рябчук)

Слоёный салат с курицей, маслинами, грибами и свежим огурцом — интересный на вид и идеально сбалансированный по вкусу. Отличный вариант для праздничного стола! Этот сытный салат буду готовить на новый год. · Куриная грудка отварная — 300 г · Луковица небольшая — 1 шт · Шампиньоны консервированные — 1 банка (400 мл) · Маслины без косточек — 0,5 банки (банка 300 мл) · Свежий огурец (длинноплодный) — 1 шт · Сыр вкусный — 150 г · Яйца — 4 шт · Майонез — по вкусу Маринад для лука (20 минут): · Вода — 200 мл · Соль — 1 ч. л. · Сахар — 1 ст. л. · Уксус 9% — 1 ст. л. 1. Лук нарежь мелко и замаринуй: смешай воду, соль, сахар и уксус, залей лук на 20 минут, затем отожми. 2. Отварную куриную грудку нарежь кубиками или разбери на волокна. 3. Консервированные шампиньоны нарежь пластинками (если мелкие — можно целыми). 4. Маслины нарежь кружочками или половинками. 5. Огурец очисти при необходимости и нарежь маленькими кубиками. 6. Яйца натри на крупной тёрке. 7. Сыр натри на средней тёрке. Теперь с

Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Осенью яблоки буквально повсюду — в саду, на рынке, на даче. И каждый раз встаёт вопрос: что с ними делать? Конечно, можно сварить классическое варенье, сделать компот или сушку. Но пару лет назад я случайно наткнулась на рецепт яблочного повидла с какао. Решила попробовать — и это была любовь с первой ложки! Представьте себе: шоколадная масса, в которой чувствуется лёгкая фруктовая кислинка яблок. По вкусу это что-то среднее между вареньем и шоколадной пастой. Дети называют её «домашней Нутеллой», а взрослые обычно удивляются, когда узнают, что основа этого крема — самые обычные яблоки. Всё готовится из доступных ингредиентов, которые есть в каждом доме. Какао придаёт яблокам глубину и шоколадный аромат, а орехи добавляют текстуру и насыщенность. Эту заготовку можно намазать на хлеб, подать к блинам или использовать как начинку для пирогов. Кстати, с орехами повидло приобретает совсем другой характер: оно становится более «десертным», питательным и напо

Пирог получается мягким, почти бархатным. Грецкие орехи сюда просятся – не спорим. Изюм – кому как, но если уж класть, то немного и лучше тёмный. А крем... без него пирог более домашний, с ним – почти торт. Только не торопимся, пирогу надо полностью остыть, прежде чем мы его украсим.😘🧡 Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 1 яйцо, всыпаем туда щепотку соли и 70 г сахара. Всё перемешиваем венчиком до однородности – не надо взбивать, просто соединить. Добавляем 80 г сметаны (15%) и 50 г растопленного сливочного масла. Перемешиваем ещё раз. Теперь всыпаем 100 г пшеничной муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Снова мешаем, чтобы не было комков. Больше фото смотрите тут: Дальше натираем 80 г моркови на мелкой тёрке и сразу добавляем в тесто. Это важно – именно мелкая тёрка даёт нужную текстуру, а не куски овощей. Всё ещё раз перемешиваем – тесто получается средней густоты, не жидкое, но и не забитое. Форму смазываем маслом, выкладываем тесто, разравниваем. Ставим в разогретую до 180 градусов