Людмила Вялкова-Дунец

Кофе — один из лидеров по популярности среди безалкогольных напитков по всему миру. Но вот как правильно варить кофе в турке, знают далеко не все. Как сварить кофе в турке дома, на каком огне это делать, сколько по времени занимает приготовление, а также какой кофе выбирать и что еще добавлять при варке, расскажет «РБК Вино» Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино». Кофе — один из самых популярных безалкогольных тонизирующих напитков на протяжении многих веков. Для его приготовления сейчас существует множество приборов, включая кофе-машины, которые фактически справляются с процессом самостоятельно. Однако это по-прежнему не сделало менее популярным кофе из турки, или, как его еще называют, кофе по-турецки. Как его правильно приготовить, расскажем. При варке кофе в турке кофе засыпают непосредственно в нее и заливают водой. После этого напиток медленно нагревают и доводят до закипания, но не кипятят. В процессе кофе отдает вкус и аромат. Кофе-машины работают по другому принципу. В них