4 варианта блинов, которые реально ВСЕГДА получаются
Если блины рвутся, липнут или выходят “резиновые” - просто выбери свой вариант из этой шпаргалки и готовь без нервов Сохрани, чтобы не потерять
НА КИПЯТКЕ (тонкие и эластичные)
Как готовить (коротко): Смешай яйца, сахар и соль Влей молоко и перемешай Всыпь муку и размешай до гладкости Влей кипяток тонкой струйкой и сразу мешай Добавь масло, дай тесту постоять 10 минут Жарь на хорошо разогретой сковороде по 30–40 секунд с каждой стороны
НА КЕФИРЕ (ажурные)
Как готовить: Смешай кефир, яйца, сахар и соль Всыпь муку и размешай Добавь соду в конце и перемешай (пойдут пузырьки!) Влей кипяток и быстро разме