Марина Гапоненко(Березовская)

Часто читаю от вас такой запрос: «Хочу, чтобы пирожки оставались мягкими и через 2 дня». Действительно, почему магазинная булка может лежать неделю, а домашняя на утро уже сухая? Секрет не в «химии», а в правильной работе с тестом и паре хитростей, о которых знали еще наши бабушки. Сегодня делюсь рецептом-находкой: тесто на топлёном молоке с карамельными нектаринами. Если вы понимаете, что семья не съест всё сразу — замораживайте готовые пирожки! Как только они полностью остыли, уберите их в пакет и в морозилку. Потом просто прогрейте пару минут в духовке или на сухой сковороде — они будут пахнуть так, будто их только что достали из печи. В видео я показываю, как приготовить начинку из нектаринов в настоящей карамели. Вы узнаете: Смотрите пошаговый рецепт со всеми нюансами и секретами! 👇 Кстати, о форме: а какие пирожки любите вы — классические «лодочки», круглые или треугольники, как у меня сегодня? Пишите в комментариях, обсудим! 👇