Ирина Лучина (Качалова)

Солянка за 30 минут 🔥 -копченые ребра 300 гр. -докторская колбаса 200 гр. -в/к колбаса 200 гр. соленые огурцы 3 шт. -лук -томатная паста 70 гр. -оливки -лимон -зелень -вода 3 л. -рассол 100-150 мл. ~Воду ставим закипать. Очищаем картофель и лук. Нарезаем картофель брусочками и отправляем в подсоленную воду вариться. Туда же отправляем копченые ребра. ~Лук нарезаем мелко и обжариваем. Добавляем ассорти колбас, томатную пасту и половник бульона. ~Сливаем рассол с огурцов и оливок. Огурцы нарезаем брусочками, оливки разрезаем пополам. ~Достаем ребра, разделываем, отправляем мясную часть в бульон, вместе с зажаркой и 100-150 мл. рассола. Так же опускаем две лимонных дольки. Даем закипе