ВАЛЕНТИНА МАТВЕЕНКОВА(НОВИКОВА)

Доломитовая мука — отличный помощник в саду и огороде. Разбираемся, для чего она нужна и как благодаря ей получить отличный урожай. Доломитовая мука считается безопасной, не токсичной и при этом положительно влияет на рост и развитие растений. Его применение улучшает качество грунта, повышает урожай, а заодно облегчает борьбу с сорняками и насекомыми. Однако нерациональное использование этого средства может не дать желаемых результатов или даже ухудшить состояние огорода. Рассказываем, зачем, как и когда вносить доломитовую муку в почву, чтобы она принесла максимум пользы. Это мелкий порошок из природного минерала доломита, основу которого составляют карбонаты кальция и магния, жизненно необходимые огородным культурам. А в дополнение к ним идут фосфор, медь, калий, цинк, марганец, железо и т.д. Таким образом это вещество содержит в себе целый ряд химических элементов, нужных растениям для роста и укрепления иммунитета. Вдобавок к этому оно способствует развитию полезных микроорганизмов

Из указанного количества ингредиентов у вас получится около 5 литров икры, поэтому заранее подготовьте 5 стеклянных банок объемом 1 литр, а также крышечки к ним. Банки и крышки простерилизуйте любым удобным для вас способом. Дайте им обсохнуть. Очищенные кабачки нарежьте произвольно некрупными кусочками. Чем меньше будет нарезка, тем быстрее кабачки дойдут до готовности. Морковку натрите на крупной терке. Лук нарежьте средними кубиками. Подготовьте глубокую толстостенную кастрюлю, жаровню или казан. Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте рафинированное растительное масло. Выложите морковь, всыпьте сахар и соль. Перемешайте, накройте крышкой и доведите до кипения. Затем уменьшите нагрев до среднего и тушите под крышкой 10 минут. Добавьте лук, аккуратно перемешайте и тушите, периодически помешивая, до мягкости лука. Добавьте кабачки, снова аккуратно перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и тушите, периодически помешивая, до мягкости всех овощей, примерно 30-40 минут. Когда овощи станут мя