Любовь Грива(Петренко)

Здравствуйте, дорогие читатели! Когда у меня спрашивают, зачем я ставлю на стол бутерброды, меня это ставит в тупик 😁. Это если бы я спросила, к примеру: «Зачем у вас на столе стоит салат с рыбой?» 😀. Ну правда, если мы с семьей осуждаем меню и кто-то из членов семьи хочет, чтобы на столе были бутерброды, то мы их сделаем. На модные тенденции посматриваю, но оставляю сервировку и меню за собой. Не хочу себя ограничивать и трястись за то, что обо мне подумают 😉. Для любителей разных бутербродов собрала небольшую подборку с разными вариантами. Если нравятся праздничные бутерброды, берите рецепты 🤗. Бутерброды с красной рыбой СОСТАВ: Багет Красная рыба с/с Салат Чука Рукола Творожный сыр Ореховый или кунжутный соус Бутерброды с селедкой СОСТАВ: Вареные яйца Маринованные огурцы Укроп Сельдь с/с Майонез Ржаной багет Репчатый лук Брускетта с томатами СОСТАВ: Гренки из белого хлеба Помидоры Базилик Специи Соль и перец Бутерброды со скумбрией СОСТАВ: Запеченная скумбрия Вареные яйца Укро

Приготовим очень вкусные маринованные грибы (опята). С этим маринадом я так-же делала маслята, шампиньоны, белые грибы. Всегда получается идеально. Приготовьте: Грибы 2 кг. Вода 1,6 литров Соль 50 гр. Сахар 50 гр. Уксус 9 % 100 мл. Лавровый лист 2 шт. Гвоздика 2-3 шт. Перец горошком черный 5 шт. Перец горошком душистый 5 шт. Семя горчицы 1 ч. л. Грибы заливаем водой на 2 часа. Потом моем, чистим Заливаем грибы водой, ставим на огонь После закипания снимаем пенку и варим 15 минут Сливаем воду в которой варили и промываем под проточной водой. Готовим маринад: в воду добавляем соль, сахар, уксус, лавровый лист, семена горчицы, гвоздику, душистый и чёрный перец. Ставим на огонь. Когда маринад закипел, добавляем в него грибы и кипятим ещё 15 минут. Раскладываем грибы по стерильным банкам, доливая до верха маринадом. Закрываем крышками, укутываем до полного остывания. Затем можно убирать на хранение в холодное место. Грибочки можно есть сразу и можно хранить долгое время. ГОТОВО! ПР

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю соус ткемали из слив на зиму. Потребуются: сливы, чеснок, перец горький, соль, сахар, пряные травы /кинза, базилик, зёрна молотого кориандра, можно добавить мяту/. Из вымытых слив удаляем косточки и пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. Ставим ёмкость на огонь, если сока мало можно добавить немного воды, доводим до кипения и варим 20 - 30 минут на среднем огне, не забываем помешивать. Чтобы получить соус идеальной структуры его протирают через сито, если вам не принципиально, этого можно и не делать. Затем в массу добавляем соль и сахар, ёмкость ставим на огонь и увариваем на слабом огне до густоты. За это время измельчаем в блендере специи. В конце варки добавляем перемолотые специи и провариваем ещё 5 - 10 минут. Готовый ткемали в горячем виде разливаем по стерилизованным банкам и герметично укупориваем. На вкус мой ткемали получился остро - сладкий. Ингредиенты: 2 - 2,5 кг. слив, 2 средних головки