Ирина Сюткина (Левшина)

Возможна эта капуста станет вашей любимой с первого укуса и, возможно, даже заменит всем известную квашеную капусту. При этом готовится такая капуста очень быстро. Начнем с капусты. Нашинкуйте её удобным для вас способом — я предпочитаю использовать терку. Перекладываю нашинкованную капусту в таз или кастрюлю, в которой буду мариновать. Добавьте соль и сахар. Перетрите капусту с солью и сахаром, но делайте это аккуратно, чтобы она осталась хрустящей. Затем натрите морковь на крупной терке и добавьте её к капусте. Очищенный болгарский перец нарежьте тонкой соломкой и также добавьте в миску с овощами. Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке и добавьте к остальным овощам. Влейте подсолнечное масло и уксус, затем хорошо перемешайте все ингредиенты. Теперь добавьте теплую воду, температура которой должна быть 45-50 градусов. Не добавляйте слишком много, так как капуста ещё пустит сок. После того как всё хорошо перемешано, поставьте капусту под пресс и оставьте при комнатно

Этот десерт умеет удивлять. Не навязчиво, а с достоинством. Берём тыкву и превращаем её в нежнейший мусс, который во рту ведёт себя, как облако. Тонкий аромат корицы, чуть-чуть имбиря и сливки – всё как надо, ничего лишнего. Сладкий, но не приторный. Пряный, но не резкий😘🧡 Полный список ингредиентов — в конце⤵ Запекаем тыкву. Берём 400 г тыквы, очищаем от кожуры и режем крупным кубиком. Складываем в форму и ставим в духовку при 180 градусах на 30 минут, пока не станет мягкой. Остужаем, пробиваем блендером в пюре. Смешиваем специи. В пюре добавляем 0.5 ч.л. корицы и 0.3 ч.л. молотого имбиря. Перемешиваем. Отставляем в сторону. Больше фото смотрите тут: Работаем со сливками и желатином. Отмеряем 6 г быстрорастворимого желатина и заливаем 30 мл сливок (из общего количества). Даём постоять. Остальные 120 мл сливок смешиваем с 20 г сахара и нагреваем до растворения сахара. Добавляем туда набухший желатин и доводим до 60 градусов, помешивая, чтобы всё растворилось. Собираем всё вместе. Вли

Как и гладиолус, калла нуждается в зимнем периоде покоя, но есть одно важное отличие: клубни каллы хранятся при более низких температурах (+3...+7 °С). Выкапывание клубней зантедеский, калл — это первый и очень важный шаг на пути к успешному зимнему хранению. Оптимальное время для этого — после первых легких заморозков, когда листья начинают желтеть и увядать. Обычно это происходит в конце сентября или начале октября, в зависимости от региона. Важно не затягивать с выкапыванием, так как сильные заморозки могут повредить клубни. Осенью, когда пройдут первые заморозки до –2 °С, клубни каллы выкапывают. Не затягивайте с выкопкой, потому что хотя заморозки не страшны для листьев, клубни погибают даже при незначительных отрицательных температурах. Выкапывайте осторожно: клубни каллы сочные и очень хрупкие, молодые детки легко отламываются от материнского клубня. Сразу обрезать листья и корни не надо. Сразу обрезать листья и корни не надо. Разложите выкопанные растения в сухом теплом (+15...