Елена Ахметова-Быкарева
Последний визит: 10:34
Фильтр
поделилась публикацией
Когда в холодильнике нет ни молока, ни кефира, готовлю тесто на картофельном отваре и жарю пирожки
Это уникальный и очень удобный способ приготовления теста, который позволяет использовать даже те продукты, которые обычно выбрасываются. Так же этот способ хорош, когда в доме отсутствуют кефир или молоко. Отваренной картошки в нашем рационе хватает, и удивительно, что остался аспект, который многие не знают: именно отвар, в котором готовилась картошка, способен привнести в тесто особый вкус и текстуру. Пирожки из такого теста получаются очень вкусными и мягкими, а работать с тестом одно удовольствие. На воде такое тесто не получается. Рецепт теста: 700 мл. отвара картофельного 40 г прессованных дрожжей 2 чайные ложки соли 4 чайные ложки сахара 4 столовые ложки растительного масла 1 кг - 1 кг 100 г муки Картофель очистить, залить водой и поставить варить. Картофель при варке я не солю, отвар для замеса теста должен быть пресным. Отвар с готового картофеля слить в отдельную миску, для теста надо 700 мл.. Ещё немного в пюре добавим. Далее убедиться, что отвар остыл до теплого состояния.
Показать еще
Поделилась темой
Отличный способ использовать остатки кефира завалявшегося в холодильнике.
Пончики "Чиполлинки" готовлю на завтрак...Эти луковые пончики на кефире — именно то, что нужно. Они подходят для быстрого завтрака, перекуса или как дополнение к супу вместо хлеба. Готовятся из доступных продуктов, а процесс занимает минимум усилий.
Рецепт
Кефир — 200 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — ½ ч. л.
Сушеный лук — 2-3 ч. л.
Мука — 250-300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л. (в тесто) + для жарки
Способ приготовления
В миску наливаем кефир 200 мл или можно заменить на несладкий йогурт или простоквашу, у меня сегодня домашний йогурт.
Разбиваем 1 яйцо, добавляем соль половин ч. л. и добавляем сушенный л
Поделилась темой
Слоёные булочки "Катмер-погача". Мягкие, как пух — и с хрустящей корочкой!
Сегодня делаем булочки по турецкому рецепту — слоистые, нежные и очень ароматные. Тесто мягкое, как подушка, а корочка золотистая и румяная. Они просто тают во рту! Сохраняйте, чтобы потом не искать.
Что понадобится:- 2 стакана тёплой воды (400 мл)
- 10 г свежих дрожжей или 1 ч. л. сухих
- 2 ст. л. сахара
- Белок 1 яйца (желток оставить для смазывания)
- 3–4 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
~ 5,5 стаканов муки (вводить постепенно)
- 50 г сливочного масла
- ½ чайного стакана растительного масла (для обмакивания)
Как готовим:
1. Замешиваем мягкое тесто — чтобы не липло к рукам.
2. Делим сразу на 12 кусочков.
Поделилась видео
00:53
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
548
- Алина Сабадашг. Тихорецк (Тихорецкий район)
- Кристина покупки для всей семьиг. Тихорецк (Тихорецкий район)
- Ирина Томскихг. Тихорецк (Тихорецкий район)
- Екатерина Борисовнаг. Тихорецк (Тихорецкий район)
- Елена БогдановаТихорецк
257
- Андрей Якунин | Про авто52214 подписчиков
- Щи да Каша218758 подписчиков
- Сейчас Приготовим!44992 подписчика
- Домашние рецепты как у Бабушки3211734 подписчика
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1145018 подписчиков
Правая колонка