Татьяна Харламова (Павлова)

Шарлотка — универсальный пирог, сочный и тающий во рту, который по вкусу всем, а делается буквально за 20 минут. Пик популярности шарлотки приходится на осень. И потому, что созревает антоновка, а она для шарлотки лучшая начинка. И просто в первые холода нам особенно нужно это ощущение пышущего жаром пирога, покидающего духовку и нарезанного крупными ломтями. Шарлотка с яблоками это классика. Но семья шарлоток на ней не кончается. Сам принцип заливного пирога, где под спудом теста может оказаться все что угодно, расширяет границы жанра, на нашем сайте вы можете найти рецепт шарлотки с бананами и вишней, персиками и даже с капустой. Теперь еще один беспроигрышный вариант — шарлотка с тыквой. Тыква тут выступает не в качестве начинки, а мякоть вмешивается прямо в тесто, придавая ему характерный привкус, чуть влажную нежную текстуру и приятный рыжий оттенок. Простой и оптимистичный рецепт, по которому можно печь шарлотку хоть всю зиму. Приготовьте ингредиенты. На 600 грамм тыквы вам понад