Надежда Фролова(Пищулина)

Домашняя колбаса без химии! Сочная, ароматная — съедается быстрее, чем готовится

Друзья, делюсь с вами одним из самых любимых домашних рецептов
Такая колбаса получается невероятно вкусная, натуральная и ароматная. Никаких красителей и консервантов — только мясо, специи и немного терпения
Ингредиенты
— мясо (свинина или смесь со свининой) — 1,5 кг
— чеснок — до 10 зубчиков
— соль — 1,5 ч. л.
— чёрный перец — 0,5 ч. л.
— лавровый лист — 2 шт
— вода — 150 мл
— натуральная оболочка — около 1,5 м
Приготовление
Сейчас займусь мясом. Нарезаю его мелкими кусочками — так колбаса получается более сочной и с красивой текстурой.
Лавровый лист измельчаю, чеснок пропускаю через пресс. Добавляю к м

Самый красивый способ покрасить яйца на Пасху! Получаются багровые, как в детстве

Ингредиенты
— луковая шелуха (примерно с 1 кг лука)
— вода — 2 л
— уксус — 1 ч. л.
— соль — 5 г
— яйца
— капроновые чулки или сетка
— листики кинзы или зелени — для декора
— растительное масло — для блеска
Приготовление
Сейчас займусь отваром. Луковую шелуху хорошо промываю и заливаю водой. Добавляю уксус и ставлю на плиту. Варю примерно 30 минут, чтобы получился насыщенный красящий настой.