Елена Полищук(Наавгуст)

Подготовка к празднику – это всегда хлопоты, и меньше всего хочется возиться с капризной глазурью на белках, которая то не взбивается, то долго сохнет. Если вы ищете надежный рецепт «без сюрпризов», вы по адресу. Сегодня я покажу, как приготовить сахарную глазурь на желатине с лимонным соком. В ней нет сырых яиц, она готовится за считанные минуты и застывает в идеальное эластичное покрытие. Она не крошится при нарезке и остается белоснежной даже через несколько дней. Записывайте ингредиенты! сахар – 180 г; вода (для сиропа) – 40 мл; желатин (быстродействующий) – 5 г (1 ч.л.); вода (для желатина) – 20 мл; лимонный сок – 1 ч.л. Заливаем 5 г быстродействующего желатина (1 ч. л.) 20 мл холодной воды. Перемешиваем и оставляем на 5-10 минут. Используйте именно холодную воду, чтобы желатин набухал равномерно и не пошёл комочками. В сотейник с толстым дном высыпаем 180 г сахара и выливаем 40 мл воды. На среднем огне доводим смесь до кипения. Как только сахар полностью растворится, провариваем

Довольны ли вы своей смородиной? Ягоды крупные собираете, сладкие? Или так себе, с горошину, кислые и мелкие? У меня раньше смородина была именно такой. Кусты росли большие, здоровые. А ягоды мелочь. Кислятина такая, что даже на компот жалко. Соберёшь литра два за весь куст и всё, больше нечего брать. Думал, что такой сорт у меня. Хотел выкорчевать, новые кусты посадить. Но решил попробовать на следующий год приём, о котором давно слышал. Ягоды выросли в 3 раза крупнее. Сладкие, сочные, мясистые. Соседи ходили, смотрели, не верили своим глазам. С тех пор использую эту подкормку каждую весну. Смородина родит как сумасшедшая. Ягод столько, что ветки до земли гнутся. Сегодня расскажу вам про эту волшебную подкормку подробно. Кстати, в своём Телеграм-канале я сейчас рассказываю о весеннем уходе за клубникой. Подписчики в чате также делятся своими рекомендациями. Смородине не хватает питания в самый важный момент, когда закладываются цветочные почки и завязываются ягоды. Это происходит ве