Раиса Тихонова (Деревицкая)

Есть блюда, при одном аромате которых просыпается голод. Они не требуют сложной сервировки, но их простота — обманчива. Именно к таким относятся чебуреки, хрустящие, сочные, тесто которых ломается с аппетитным хрустом, обнажая парящую начинку. Рецепт, который вы найдете ниже, — это не просто инструкция, а формула успеха, проверенная на практике. Основа вкуса: начинка Всё начинается с начинки. Здесь кроется первый и главный принцип: лука берем ровно столько же, сколько и мяса. Это не опечатка. Именно такое соотношение дает ту самую сочность и глубокий, сладковатый вкус, который отличает выдающиеся чебуреки от обычных. Мясо можно использовать любое, но классический и надежный вариант — свинина. Лук и мясо пропускаем через мясорубку. Не блендер, который превратит массу в пюре, а именно мясорубка даст нужную текстуру. Солим по вкусу. От черного перца многие отказываются, чтобы не перебивать чистый вкус мяса и лука. И последний, но ключевой штрих: в фарш вливаем примерно полстакана ледяной

Теперь супов стало столько, что глаза разбегаются. Но даже при таком выборе хочется одного – чтобы было вкусно, сытно и несложно. Мы собрали те рецепты, которые действительно работают: супы на каждый день, которые хочется съесть до последней ложки. Мы сами не любим вычурность, но и одно и то же варить не хочется. Поэтому здесь и перловка с фасолью, и бекон с кукурузой, и морковка с нутом, и даже утка. Всё просто, проверено и очень вкусно. Супы, которые не надоедают, и к которым возвращаешься снова. Берите рецепты на заметку и готовьте с любовью😘🧡 Суп с перловкой и фасолью ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 50 кКал Время приготовления: 75 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Азиатский суп из шампиньонов с рисом ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 68 кКал Время приготовления: 35 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Морковный суп-пюре (постный) ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 43 кКал Время приготовления: 760 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Оританг (корейск