Светлана Клеймёнова (Фугина)

Вы получили анализ — и увидели: «холестерин повышен». Сердце сжалось. В голове сразу мелькнули страшные слова: атеросклероз, инфаркт, инсульт. Вы начали гуглить, что есть, чтобы «сбить холестерин», и наткнулись на списки запретов: никаких яиц, масла, мяса, сыра… Кажется, что теперь придётся есть только воду и листья салата. Но правда в том, что холестерин — не враг. Это жизненно важное вещество: из него строятся клеточные мембраны, гормоны, желчь. Проблема не в самом холестерине, а в его балансе и типе частиц, которые его транспортируют. И хорошая новость: уровень холестерина можно значительно улучшить за 4–8 недель — без экстремальных ограничений, без постоянного чувства голода, без ощущения, что вы «казните себя за здоровье». Вот 10 проверенных, научно обоснованных и реально выполнимых способов, которые помогут вам снизить «плохой» холестерин, поднять «хороший» и укрепить сосуды — уже сегодня. №1. Перестаньте бояться жиров — но выбирайте правильные Многие до сих пор думают: «жир = х

Пшенная каша с тыквой — блюдо, которое в кулинарии можно назвать классикой. Пшенку с тыквой готовят на воде и на молоке. На плите и в духовке. Существует множество вариантов рецептов этой вкусной и популярной каши из пшена. Для моей пшенки с тыквой сегодня понадобятся 1 стакан пшена, половинка небольшой тыквы — примерно 400 г, сливочное масло, соль, молоко и вода. Чаще всего молочную кашу я готовлю с добавлением воды. Я сразу ставлю кипятиться чайник. пшено — 1 ст. вода — 2 ст. молоко — 2 ст. соль — 1 ч. л. без горки или по вкусу сливочное масло — 20-30 г или по вкусу тыква ~ 400 г Из целой тыквы я удаляю сердцевину с семечками.. Делю тыкву на куски, чищу и нарезаю на кубики размером сантиметр-полтора. Но тыкву можно потереть и на терке — на крупной или на мелкой, либо измельчить каким-то другим способом с помощью кухонных приборов. Это зависит от того, какого размера кусочки вы хотите видеть в каше, помельче или покрупнее. Сначала для каши я промываю пшено, делаю это несколько раз. Ме