Ольга Орловская (Селицкая)

Когда нужно приготовить что-то быстрое и вкусное, намазки всегда выручают. Это универсальная закуска: подходит к тостам, хлебу, крекерам и собирается за считанные минуты. А в преддверии Нового года такие простые решения особенно удобны — можно быстро наполнить стол яркими и эффектными закусками без лишних хлопот. Яркая и праздничная закуска, которая красиво смотрится на столе, особенно в прозрачных креманках. Ингредиенты: — Запечённая свёкла — 200 г — Грецкие орехи — 40 г — Чеснок — 1 зубчик — Йогурт или майонез — 2 ст. л. — Соль, перец — Бальзамический уксус — чуть-чуть Как готовлю: Взбиваю свёклу с орехами и чесноком до однородного пюре. Добавляю ложку йогурта и каплю уксуса. Нежно, свежо и очень красиво. Вкус напоминает любимый салат — но в формате удобной намазки. Ингредиенты: — Отварная курица — 200 г — Яйцо — 1 шт — Маринованный огурец — 1 шт — Майонез — 2 ст. л. — Горчица — ½ ч. л. — Лук или зелень Как готовлю: Курицу, огурец и яйцо нарезаю, смешиваю с майонезом. Немного проби

Рецепт яичных рулетиков с сыром. Про такие рецепты еще говорят шедевр из ничего. На мой взгляд, такой закуске всегда найдется место на праздничном столе, да и готовится она быстро и просто. Рецепт: Яйца -4 шт. Соль – 1/3ч.л., Сметана или майонез -1ст.л. Крахмал -1ст.л. Куркума -1/3ч.л. Для начинки: Сыр -200гр. Чеснок -2-3 зуб. Майонез – по вкусу Зелень – по вкусу Для домашнего майонеза: Молоко -50 мл. Растительное масло -100мл. Соль -1/2ч.л. Горчица -1ч.л. Сок лимона -1ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем 4 яйца, добавляем щепотку соли, черный, 1ст.л. майонеза или сметаны, 1ст.л. растительного масла, добавляем 1ст.л. крахмала. Перемешиваем венчиком. Дадим постоять минуты 5. Теперь берем сковороду у меня блинница диаметром 24 см, смазываем слегка маслом яйца перемешиваем, наливаем немного получившегося теста на сковороду. Выпекаем блины с двух сторон на среднем огне. У меня получается 7-8 блинчиков. Теперь приготовим начинку. Твердый сыр 200гр, натрем на мелкой терке, кладем

Я испытываю настоящую любовь к этому угощению. Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты: - 500 граммов просеянной пшеничной муки, - 350 граммов варенья или густого джема (рекомендуется использовать кисловатые варианты, такие как смородиновое или черничное), - 250 граммов сливочного масла с жирностью не менее 72 процентов, - чайная ложка разрыхлителя теста, - два яйца, - 200 граммов сахара - половина чайной ложки соли. Начните с того, что смешайте муку с солью и разрыхлителем. Далее, растопите сливочное масло и добавьте к нему сахар, тщательно перемешивая массу. После этого вбейте яйца и продолжайте перемешивать до получения однородной массы. Постепенно добавляйте сухую мучную смесь, тщательно перемешивая (для удобства можно использовать блендер). Тесто должно получиться мягким и не липким; если оно кажется слишком сухим, добавьте немного воды. Отделите приблизительно треть теста, поместите её в полиэтиленовый пакет и уберите в морозильную камеру на полчаса. Оставшеес