Loric U

Торт Сметанник получается невероятно вкусный и легкий, в меру сладкий, с нежным сливочным кремом, настолько мягкий, воздушный и пропитанный кремом, что кусочек буквально тает во рту! Готовится просто из доступных продуктов. Обязательно приготовьте такой чудесный торт и порадуйте своих близких вкусной домашней выпечкой. Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!) Ингредиенты для белого бисквита: Ингредиенты для шоколадного бисквита: Для крема: Противень 34х38 Размер торта : 15×24 см., высота 10 см. Вес торта 2.5 кг Разогреть духовку до 190 °С. Для приготовления сметанника необходимо испечь два бисквита — белый и шоколадный. Приготовим белый бисквитный корж. Взбить яйца с солью до образования пены. Добавить сахар, ванильный сахар. Взбить на высокой скорости до образования светлой, пышной массы. След от венчика не должен расползаться. До

Этот десерт сочетает в себе хрустящую снаружи и нежную внутри безе, кисловатый лимонный курд и воздушный сливочный крем. Идеальное баланс текстур и вкусов.  Ингредиенты Для меренги основы-корзинок:  Белки куриные — 3 шт. крупные, категории C0 Сахарный песок — 250 гр Кукурузный крахмал — 20 гр 2 ст. л. без горки Лимонный сок — 10 гр около 2 ч. л. Для лимонного курда: Желтки куриные — 3 шт. Сахарный песок — 50 гр Лимонный сок — 50 гр из 1-1.5 лимонов Цедра лимона — с 1 лимона Сливочное масло — 60 гр холодное, нарезанное кубиками Для крема: Сливки 33% для взбивания — 200 гр обязательно очень холодные Сыр маскарпоне — 200 гр холодный Сахарная пудра — 50 гр Для украшения: Свежая клубника, малина, черника, мята Сахарная пудра для опыления Оборудование Миска для взбивания (желательно стеклянная или металлическая, чистая и обезжиренная) Венчики ручные или миксер/кухонный комбайн Кондитерский мешок с насадкой (звезда или круглая) или ложка Силиконовый коврик или пергаментная бумаг

Этот рецепт создан по мотивам всем известных пирожков с вишней из Макдональдса. Конечно, это не точное соответствие, но, по крайней мере, начинка очень похожа – кусочки вишни в легком киселе. Попробуйте, это быстро и вкусно! Для рецепта вам понадобится: 500 г готового слоеного теста яйцо для смазывания 500 г вишни без косточек 5-7 ст. ложек сахара 1-2 ст. ложки крахмала ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Если вы будете готовить с замороженной вишней, то предварительно её полностью разморозьте и используйте вместе с образовавшимся соком. Вишню нарежьте, добавьте сахар, крахмал. Размешайте, чтобы все ингредиенты распределились равномерно и аккуратно прогрейте на медленном огне при постоянном помешивании до загустения. Не кипятите! Дайте начинке полностью остыть (до комнатной температуры!). Раскатайте слоеное тесто, нарежьте в соответствии с желаемым размером пирожков. Края теста смажьте яйцом, разболтанным с небольшим количеством воды. Разложите начинку. Скрепите края. Для более плотного сцепления теста