Татьяна Григорьева

Рецепт Вишневого Пирога

Ингредиенты
Для теста:
- Холодное сливочное масло — 120 г
- Мука — 330-350 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 70 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
- Молоко — 50 мл
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки:
- Вишня — 500 г
- Сахар — 120 г
- Крахмал — 20 г
Приготовление
Начинка:
1. В сотейнике смешайте вишню, сахар и крахмал. Поставьте на огонь.
2. Постоянно помешивая, доведите до кипения.
3. После закипания продолжайте мешать еще минуту, затем остудите начинку.
Тесто:
1. Смешайте сахар, соль, ванильный сахар, моло