Светлана Зорина(Домрачева)

Пышные мясные лепёшки из Турции — пробуйте, пока горячие!

Необходимые ингредиенты:
(Объём мерного стакана — 200 мл. Из этого количества получается примерно 16 штук.)
Для теста:
- Мука — 625 г (примерно 5 стаканов)
- Тёплая вода — 200 мл (1 стакан)
- Тёплое молоко — 200 мл (1 стакан)
- Растительное масло — 50 мл (5 ст. л.)
- Сахар — 10 г (1 ст. л. без горки)
- Соль — 15 г (1,5 ч. л.)
- Сухие дрожжи — 10 г (1 пакетик)
Приготовление теста:
1. Выложите муку в миску, сделайте в центре углубление.
Влейте воду, молоко, добавьте дрожжи и сахар. Дайте постоять 5 минут.
Затем добавьте соль по краям, замесите тесто. Когда соберётся в шар — добавьте растительное масло и продолжайте месить до гладкости

1 яйцо и 1 стакан кефира — за 10 минут целая гора вкуснятины!

Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Кефир — 250 мл
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Пищевая сода — 0,5 ч. л.
- Уксус — 1 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
- Мука — около 450 г (примерно 3 стакана)
- Сливочное масло для смазки — 30 г
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. В миску вливаем стакан кефира и добавляем одно яйцо. Хорошо перемешиваем. Затем добавляем пол чайной ложки соли, пол чайной ложки соды и одну чайную ложку уксуса. Несмотря на то, что к