Альбина Курочкина

Последний визит: вчера 17:57

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Альбина Курочкина

31 авг 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Печёнка в сметане — самый вкусный и нежный рецепт! Как сделать мягкой и сочной?

Сегодня готовим нежнейшую печёнку в сметане. Я покажу, как сделать её мягкой и сочной на примере куриной печени, но этот способ подойдёт для любой: говяжьей, свиной, индюшиной или утиной. Главное — правильно приготовить!

Ингредиенты:
- Печень — 500 г (куриная, говяжья, свиная или индюшиная)
- Лук — 2 шт. (крупные)
- Растительное масло — 3 ст. л. (для жарки)
- Мука — 3 ст. л. (для панировки печени)
- Сметана — 200 г (жирность 20%)
- Бульон или вода — 100 мл (по необходимости)
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт. (по желанию)
- Зелень (петрушка, укроп) — для подачи
Приготовление:
1. Начинаем с