Валюша Михалева

Квас из цикория - простой в приготовлении освежающий напиток, который можно приготовить за пару часов в домашних условиях. Вкус такого напитка напоминает Советский квас из бочки. Для приготовления такого вкусного кваса подойдет растворимый порошкообразный цикорий, а также жидкий экстракт цикория. Квас получается очень вкусный пенистый газированный. Нам понадобится : - Вода кипяченая теплая - 1,5 литра - Сахар - песок - 2 ст.л. - Цикорий растворимый - 1 ч.л. - Дрожжи сухие х/п - 1/2 ч.л. - Изюм, кусочки фруктов - по желанию. В стакан всыпаем сахар, Добавляем цикорий, Также сухие дрожжи и все сухие ингредиенты перемешиваем, И вливаем кипяченую воду теплую 40 градусов не более, И хорошо перемешиваем до растворения сахара, Готовый раствор вливаем в банку и закрываем крышкой. Также можно добавить изюм или кусочки фруктов по желанию.. Удобно готовить в 1,5 литровой бутылке. Через несколько часов брожения можно пить. Открываем осторожно, так

Бывает, печешь пирог, стараешься, а он получается суховатым. И вроде начинка сочная, а тесто все равно просит, чтобы его скорее запили чаем. Знакомо? С этим рецептом такого не случится. Я называю его «Пирог-облако» или «Ленивый чизкейк по-русски». Здесь нет ни грамма сливочного масла в тесте, но при этом оно тает во рту, а вишневая кислинка идеально оттеняется сладкой сметанной заливкой. Это тот самый случай, когда готовить — одно удовольствие, а съедается всё быстрее, чем готовилось. 🍒 Секрет в начинке: как сделать, чтобы вишня не потекла? Главная боль всех, кто печет с замороженной вишней — это мокрое, «стеклянное» дно пирога. Я свой идеальный рецепт вывела методом проб и ошибок. Запомните золотое правило: вишню не нужно размораживать полностью! Достаем из морозилки, даем полежать буквально 5-10 минут, пока ягоды не начнут легко отделяться друг от друга. Первый лайфхак: обязательно присыпьте вишню крахмалом (кукурузным или картофельным). Он свяжет сок, и внутри пирога образуе