ИРИНА ЧЕРЕНЕВА (Марамзина)

Почему одни врачи запрещают помидоры при подагре, а другие разрешают? Где правда и как найти свою норму? Спойлер: всё зависит от стадии болезни, количества и вашей личной реакции. Рассказываю, что говорят исследования и как понять — ваши томаты или нет. С помидорами при подагре сложилась удивительная ситуация. В интернете полно статей, где их запрещают категорически. Диетологи в СМИ пугают пуринами и обострениями. А врачи-ревматологи в последние годы всё чаще говорят: «Не бойтесь овощей!». Так кому верить? Давайте разбираться спокойно, без паники. Потому что тема действительно важная — томаты есть в каждом втором блюде, от борща до салатов, и исключать их просто так обидно. Самое распространённое объяснение: в помидорах много пуринов, из которых образуется мочевая кислота. Но здесь есть нюанс. Свежие томаты содержат очень мало пуринов — их количество несопоставимо с тем, что в мясе, рыбе или субпродуктах . Однако некоторые диетологи утверждают обратное, заявляя о высоком содержании пур