Светлана Мугалимова (Гадиева)

Картошка — как второй хлеб. Она актуальна и желанна круглый год. В этот раз предлагаем вам приготовить на ужин (или обед) сытный и вкусный картофельный салат. Сочетание продуктов может быть самое разнообразное: зелень, овощи, мясо, рыба и т. д. Берите наши рецепты на заметку и готовьте с удовольствием😘🧡 ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 149 кКал Время приготовления: 25 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 167 кКал Время приготовления: 15 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 110 кКал Время приготовления: 30 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 119 кКал Время приготовления: 30 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 79 кКал Время приготовления: 30 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Заправка: Калорийность: 75 кКал Время приготовления: 10 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 100 кКал Время приготовления: 35 мин. ———————— Приятного аппетита!

Покажу 5 разных блюд из картошки и мяса. У каждого блюда своя изюминка во вкусе. Вкус у них отличается за счет дополнения разными простыми продуктами. Но главные ингредиенты - это мясо и картофель. Блюда готовятся очень просто и легко. Мясо может быть любое, просто будет разное время приготовления. Такие блюда разнообразят ежедневный рацион. 1. Картофель с мясом в духовке. Изюминка блюда - очень простой вкусный соус. Мясо (800 г, у меня свиная лопатка) нарезаем на средние куски и выкладываем в форму (размер 26 х 35 см). Очищенный картофель (1,2 кг) нарезаем на средние ломтики (не промываем), лук мелко (у меня белые части от зеленого лука) и отправляем в форму. Посыпаем все солью, специями (у меня смесь перцев и сушеный чеснок по 1 ч. л. с горкой) и добавляем один лавровый лист (разламываем на 4 части). Перемешиваем. В миску выкладываем сметану (150 г) и томатную пасту (50 г). Вливаем воду (600 мл), перемешивая венчиком, и соус готов. Заливаем все соусом и запекаем в разогретой духовк

Гуляш не будет жестким, даже если я захочу - будет сочный, нежный, аппетитный. И мягкий - даже если мясо жилистое. А хитрости, нехитрые тонкости приготовления - вполне правильные. "Неправильными" они стали благодаря устоявшимся ошибкам, которые стали правилами. И их можно назвать предрассудками. Про гуляш без предрассудков и без особых хитростей. Тонкость №1. Мясо не не нужно нарезать мелкими кусочками Куски должны быть среднего размера. Вопреки предрассудкам - быстрее мясо не протушится, мягче не станет. А вот сочность потеряет, и жесткость приобретет. Ведь чем больше площадь соприкосновения мяса с поверхностью сковороды при жарке, чем больше контакт с жидкостью при протушивании - тем больше мясо отдаст сока. И - не так качественно обжарится, до золотого румянца. Оптимальный размер кусков - со стороной от 2 см, в среднем - размером с орех. Тонкость №2. Про обжаривание: про силу огня, крышку и лук Про важные мелочи. Гуляш при обжаривании не любит слабый огонь, медленное томление - и т

Тушеный картофель с мясом — классика без прикрас, когда не нужны никакие изыски, а хочется просто вкусно поесть. Минимум возни, максимум сытости. По-мужски, как говорится. На день защитников отечества, да под рюмашку, в самый раз. Список ингредиентов после пошагового рецепта: Подготовка мяса Мясо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем средними кусками примерно 3х3 см. Не мельчите. Солим, перчим, перемешиваем руками и оставляем на 10-15 минут «подумать». Обжариваем мясо до корочки В толстостенной кастрюле, казане или глубокой сковороде разогреваем растительное масло на сильном огне. Выкладываем мясо (не всё сразу, лучше партиями, чтобы не было тесноты). Обжариваем со всех сторон до румяной корочки минут 7-10. Добавляем овощную подушку Лук режем полукольцами или четвертинками (как удобно), морковку некрупной соломкой или кружочками. Отправляем к мясу, перемешиваем. Обжариваем вместе минут 5-7 на среднем огне, пока овощи не станут мягче и не дадут сок. Добавляем томат и зали