Екатерина Дикалова

У меня сегодня для рецепт очень вкусного нежного пирога с замороженной черной смородиной! Как готовить: В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 1/3 чайной ложки соли, 160 граммов сахара и перемешиваем венчиком. Добавляем 8 столовых ложек растительного масла, 8 столовых ложек кефира и перемешиваем. Добавляем 240 г муки, 10 г разрыхлителя и замешиваем тесто. Вынимаем черную смородину из морозилки (размораживать ягоды заранее не нужно). Добавляем к ягодам столовую ложку муки и перемешиваем. И теперь добавляем ягоды в тесто и снова перемешиваем. Выкладываем тесто в форму. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180°С на 40 минут. Вынимаем, даем пирогу немного остыть и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! Ингредиенты: Яйцо — 2 шт. Мука — 240 г + 1 ст. л. Разрыхлитель — 10 г Сахар — 160 г Соль — 1/3 ч. л. Кефир — 8 ст. л. Растительное масло — 8 ст. л. Ягоды — 300 г 👌 Как вам такой рецепт?

У меня сегодня для рецепт очень вкусного нежного пирога с замороженной черной смородиной! Как готовить: В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 1/3 чайной ложки соли, 160 граммов сахара и перемешиваем венчиком. Добавляем 8 столовых ложек растительного масла, 8 столовых ложек кефира и перемешиваем. Добавляем 240 г муки, 10 г разрыхлителя и замешиваем тесто. Вынимаем черную смородину из морозилки (размораживать ягоды заранее не нужно). Добавляем к ягодам столовую ложку муки и перемешиваем. И теперь добавляем ягоды в тесто и снова перемешиваем. Выкладываем тесто в форму. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180°С на 40 минут. Вынимаем, даем пирогу немного остыть и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! Ингредиенты: Яйцо — 2 шт. Мука — 240 г + 1 ст. л. Разрыхлитель — 10 г Сахар — 160 г Соль — 1/3 ч. л. Кефир — 8 ст. л. Растительное масло — 8 ст. л. Ягоды — 300 г 👌 Как вам такой рецепт?

Не проходит и недели, чтобы я не слышал подобных вопросов у себя на кухне. И. хотя, когда пирог оседает после выпечки, в большинстве случаев спасти его уже невозможно, полезно знать причины этого дабы предотвратить повторение этой ситуации. Вот сегодня я ам про них и расскажу. Разрыхлитель составляет лишь пару процентов от общего количества ингредиентов в рецепте теста, но он - ключевой компонент, и, если он не работает нужным образом, то выпечка может быть испорчена. Помните, что разрыхлитель и сода остаются свежими всего от 6 месяцев до года, поэтому при их покупке всегда обращайте внимание на срок годности, и без малейшего сожаления выбрасывайте упаковки, которые долго хранились. Это может показаться странным, но причиной того, то что пирог оседает после выпечки, может быть избыток разрыхлителя, пищевой соды или дрожжей. Когда разрыхляющего агента слишком много, в тесте образуется очень много воздуха, который оно удержать не в состоянии. Внимательно читайте рецепты и точно отмеряйт

Восхитительно вкусный пирог, полный яблочной начинки. Интересен и способ приготовления, в нем яблоки идут прослойками. Съедается очень легко и украсит любое чаепитие. Рецепт пирога с яблоками "Три стакана" Ингредиенты (объем стакана 250 мл.): Сначала смешиваем сухие ингредиенты. Просеянную муку с манкой, разрыхлителем, ванилином и 2/3 ст. сахара. Тщательно перемешиваем. Яблоки чистим от кожуры и серединок. Затем натираем на крупной терке и перемшиваем с оставшимся сахаром. Дно формы и стенки выстилаем пергаментом и слегка смазываем растительным маслом. На дно формы первым слоем сыпем 1/4 часть сухой смеси, разравниваем ислегка утрамбовываем с помощью ложки. Второй слой - это 1/3 часть тертых яблок, также распределить их ровным слоем. Затем повторять слои и верх засыпать четвертый слой - это сухая смесь. Поверх пирога трем на терке сливочное масло, раскладываем по поверхности и присыпаем сахаром. Духовку разогреваем на 180-190 градусов. Не нужно больше, этот пирог пропекается неспеша.

Есть в русской кулинарной традиции блюда, которые не просто утоляют голод, а являются настоящей симфонией вкусов, историей в котелке, предметом национальной гордости. Солянка — именно такое явление. Этот насыщенный, пряный, одновременно кислый и соленый суп согревает зимой, бодрит летом и никогда не приедается. Многие считают его сложным в приготовлении, но это заблуждение. Сегодня мы приоткроем завесу тайны и подробно разберем все секреты солянки, которые превратят ваше блюдо в верх кулинарного мастерства. Солянка (изначально «селянка») — суп с глубокой историей. Его прародителем была крестьянская похлебка, в которую шло все, что было под рукой: мясные обрезки, овощи, соленья. Со временем рецепт перекочевал и в богатые дома, где его облагородили разнообразными мясными деликатесами. Суть же осталась неизменной: это густой, наваристый суп на крепком бульоне с обязательной кисло-солено-острой нотой, которую дают каперсы, маслины, лимон и соленые огурцы. Как говаривали в старину: «Солянка