Гаянэ Епископосян

Армянский лаваш - самый известный хлеб армянской нации. Тот самый тонкий, пресный, из глиняной печи-тонира. Созданный еще многие тысячи лет назад подлинный символ армянских гостеприимства и благополучия. Сам армянский лаваш не случайно вошел в десятку лучших хлебов мира. И еще в 2014-м даже попал в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Ибо он просто поражает практичностью - любившие издревле дальние путешествия армяне всегда брали его с собой. Ибо лаваш хранится до полугода. И не требует ножа для резки. Да и лишних крошек не оставляет. А если засох - легко размягчается водой. Армяне едят лаваш всегда и везде. Причем порой весьма оригинальными способами, что неизвестны в России. Но обо всем по порядку. Прежде всего, будем начистоту - в России в лаваш чаще всего еду просто заворачивают. Как например, шаурму или там курицу гриль. А вот армяне могут предложит еще множество любопытных способов обращения со своим лавашом. Армянами лаваш используется как удобная обёртка для раз

Армянский лаваш - самый известный хлеб армянской нации. Тот самый тонкий, пресный, из глиняной печи-тонира. Созданный еще многие тысячи лет назад подлинный символ армянских гостеприимства и благополучия. Сам армянский лаваш не случайно вошел в десятку лучших хлебов мира. И еще в 2014-м даже попал в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Ибо он просто поражает практичностью - любившие издревле дальние путешествия армяне всегда брали его с собой. Ибо лаваш хранится до полугода. И не требует ножа для резки. Да и лишних крошек не оставляет. А если засох - легко размягчается водой. Армяне едят лаваш всегда и везде. Причем порой весьма оригинальными способами, что неизвестны в России. Но обо всем по порядку. Прежде всего, будем начистоту - в России в лаваш чаще всего еду просто заворачивают. Как например, шаурму или там курицу гриль. А вот армяне могут предложит еще множество любопытных способов обращения со своим лавашом. Армянами лаваш используется как удобная обёртка для раз

После Первой мировой войны армяне, пережившие Геноцид, пытались вернуться на свои исторические земли и восстановить прежнюю жизнь. Однако националистическое движение кемалистов возобновило насилие и попытки изгнания армян из Западной Армении и Киликии. Это привело к массовой миграции. Миллионы армян, лишившись своей родины, расселились по всему миру. В этом материале рассказываем о последствиях Геноцида и реакциях мирового сообщества на одну из самых трагических страниц XX века. На протяжении всего Геноцида армян многочисленные иностранцы — дипломаты, солдаты, миссионеры и путешественники — стали свидетелями депортаций и уничтожения армян на территории Османской империи. Их показания из первых рук публиковались и распространялись по всему миру с самого начала чудовищных событий. Среди известных очевидцев — Генри Моргентау, посол США в Османской империи; Лесли Дэвис, консул США в Харберде; Эйнар аф Вирсен, военный атташе Швеции; Фаиз эль-Гуссейн, арабский адвокат; Сеид Мохаммед Али Джам