Татьяна Кузина (Ткаченко)

Наши бабушки в деревнях квасили свёклу целыми ведрами — не для борща только, а как лекарство. Говорили: «Это чистит печень лучше любой химии и от рака защищает». Мы улыбались — сказки старины. А теперь исследования 2024–2025 годов подтверждают: квашеная свёкла и свекольный квас — это мощнейший природный детокс для печени и защита от онкологии. Почему квашеная свёкла работает лучше свежей (наука последнего года): Бетаин — вещество, которого в свёкле больше, чем в любом другом продукте. Исследование RSC Advances 2025: бетаин защищает печень от воспаления, снижает накопление жира (жировая дистрофия) и стимулирует детоксикацию лучше силимарина. Нитраты — превращаются в оксид азота, расширяют сосуды. Мета-анализ 2025: снижают давление на 10–15 мм рт. ст. уже через 2–4 недели, защищают печень от окислительного стресса. Беталаины (красно-фиолетовые пигменты) + ферментация = супер-антиоксиданты. Исследования 2024–2025: подавляют рост раковых клеток печени, кишечника и простаты на 40–62 %, а

17 июля 1944 года Москва увидела невообразимое зрелище. По Садовому кольцу, мимо привычных трамвайных путей и булочных, тянулась бесконечная колонна из 57 640 человек. Это были не красноармейцы, а солдаты и офицеры разгромленной группы армий «Центр», взятые в плен в Белоруссии. Операция НКВД под кодовым названием «Большой вальс» стала одним из самых мощных психологических актов войны — живым воплощением лозунга «Враг будет разбит!». Идея Берии Инициатива, по легенде, принадлежала Лаврентию Берии. Он предложил дать немцам то, о чём они мечтали с 1941 года — пройти по Москве. Но не победителями, а побеждёнными. Сталин идею одобрил, поставив два условия: народ должен получить «моральное удовлетворение», но никакого самосуда — победитель должен быть великодушным. Готовилось всё в строжайшей тайне. Для пленных, привезённых в столицу в товарных вагонах, этот день начался с ужаса. Ночью им выдали усиленный паёк — хлеб, каша, сало. Солдаты вермахта восприняли это как «последний ужин». Многие