
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Дрожжевое тесто: 6 секретов, с которыми выпечка получится даже у новичка
Здравствуйте, мои дорогие! Сколько раз я слышала: «Ой, я боюсь дрожжевого теста. Оно у меня не поднимается… пахнет дрожжами… в духовке превращается в подошву». И каждый раз улыбаюсь, потому что когда-то и сама так думала. А потом поняла одну простую вещь: дрожжевое тесто — это не каприз и не лотерея. Это вполне понятный процесс. Если знать несколько важных правил, оно отвечает вам благодарностью — мягкими булочками, румяными пирогами и ароматом, который собирает всех на кухне. Сегодня хочу поделиться шестью секретами, которые действительно работают. Без сложной теории — только практика, проверенная годами. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Соблюдайте правильную температуру. Дрожжи — живые организмы. Слишком горячая жидкость их погубит, слишком холодная — замедлит работу. Идеальная температура для замеса — 30–35 градусов. Жидкость должна быть приятно тёплой на ощупь, но не обжигающей. Если дома прохладно, поставьте миску с тестом в духовку, разогретую до 40–45 градусов и выключенную, ил
Показать еще
36 комментариев
426 раз поделились
8.6K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1007
- Tamara Dimirov;,Carabulea;.Kantemir ,Visineovca
268
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом1430341 подписчик
- Еда на любой Вкус MIX6773 подписчика
- Алёнка Краснодар53283 подписчика
- Правильное питание. Диеты. Фитнес. ЗОЖ.49676 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1143063 подписчика

