Елена и Ольга Фроловы

Сегодня готовлю простые, сытные и очень вкусные курники со слоёным тестом. Это отличное угощение для поездки, школьного перекуса или быстрого обеда на работе. Как готовлю: 1. Картошку нарезаю кубиками и слегка отвариваю в подсоленной воде - так будет вкуснее. 2. Лук мелко нарезаю, добавляю в лук сахар, уксус и чуть-чуть воды. Всё перемешиваю - пусть лук маринуется 3. Куриное филе нарезаю небольшими кусочками, солю, приправляю чесноком, перцем и паприкой. ‼️Когда картофель немного остынет, соединяю ее с курицей, луком, хорошо перемешиваю 4. Вместо домашнего теста использую готовое дрожжевое слоёное. Разделяю пласт так, чтобы получились квадраты или прямоугольники и немного раскатываю. На каждую часть выкладываю начинку, добавляю кусочек сливочного масла и защипываю края, оставляя небольшое отверстие посередине. 5. Курники перекладываю на противень с пергаментом. Взбиваю яйцо с щепоткой соли и ложкой молока, смазываю верх и посыпаю кунжутом. Выпекаю при 180° около 30–40 минут, пока не

Сама по себе куриная грудка - сухое мясо, которое любят далеко не все. Но всё зависит от того, как её приготовить. Есть огромное количество рецептов по приготовлению сочной куриной грудки, которая тает во рту. Дети очень любят наггетсы (я нарезаю куриное филе на небольшие кусочки, отбиваю их, мариную, а затем обваливаю в муке и в яйце и жарю на сковороде), а для мужа я готовлю более сытное блюдо "Куриные рулетики на шпажках" с беконом. Получается безумно вкусно и сытно. Делюсь рецептом! В миску налить растительное масло на глаз (все зависит от количества мяса). Добавляем соевый соус. В маринад добавить адыгейскую соль (можно обычную), смесь перцев, перец душистый молотый, чеснок. По вкусу можно добавить аджику или горчицу. Я не добавляю. Куриное филе нарезать плоскими пластами. Хорошо отбить с двух сторон. Смазать мясо маринадом, положить полоску бекона и свернуть рулет. Каждый рулетик разрезать на 2-3 части. Нанизать мясо на шпажки и смазать оставшимся маринадом. Запекать в д

Когда хочется испечь что-то вкусное, сытное и побыстрее, то всегда можно использовать лаваш для этих целей. Из лаваша готовят множество разных аппетитных блюд, пироги, пирожки, рулеты и рулетики. Сегодня предлагаю приготовить большой рулет с фаршем и сыром в духовке. Такой рулет можно сделать просто с фаршем и не добавлять сыр, это по настроению. Пряности в начинку добавляем свои любимые. Рулет получается мягкий, золотистый, с аппетитной и сочной начинкой. Лаваш - 1-2 шт. Лук репчатый - 1-2 шт. Фарш мясной - 300 г. Сыр твердый - 100 г. Соль - по вкусу Перец черный молотый - щепотка Масло растительное для жарки - 2 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Майонез - 2 ст.л. Готовим начинку. Для этого мелко нарезанный лук обжарим до золотистого цвета на сковороде с разогретым маслом. Добавим фарш к луку и обжарим все вместе минут 10, помешиваем, чтобы фарш не схватился комком. Начинку солим и перчим по вкусу. Смешиваем сметану с майонезом. Нам понадобится один большой лаваш или два маленьких. Я использую

Последнее время с едой совсем не хочется заморачиваться, особенно на даче. Думаю, мы все любим готовить просто и быстро. Сегодня у меня рецепт сытных, и очень вкусных горячих бутербродов. Простые по приготовлению. И вот то, что нужно для перекуса. Часто готовлю такие на даче. У меня на даче все условия, но из-за забот просто некогда стоять у плиты. Таскать кастрюли и делать “полный обед” - не всегда удобно. Поэтому здесь работают блюда, которые:
 не текут,
 не портятся быстро, их едят руками, они радуют вкусом даже без разогрева. Вот и спасают такие бутерброды. Вкусно, просто и без кастрюль. И перекус на даче это не про “еду на скорую руку”, а про удобство, лёгкость и удовольствие. Вот они мои сегодняшние бутерброды. На такие посмотришь и сразу аппетит возбуждается. Ведь правда? Готовим! Беру 3 яйца. Сегодня у меня домашние, желтки яркие, да и вкус отличный. И ещё, у них плотный желток, не замечали? Добавляю к ним молоко 50 мл, масло растительное 40 мл. Посолю и перемешаю. Ничего

Бывают блюда, которые кажутся слишком замысловатыми, чтобы взяться за них дома — и только когда открываешь для себя короткий путь к их приготовлению, весь процесс перестаёт пугать и начинает вдохновлять. Вот и домашняя картофельная колбаса со шкварками превращается из мечты в реальность за счёт простых и доступных ингредиентов. Попробуйте раз один раз — и не захотите возвращаться к магазинным аналогам! Есть на нашей кухне такие блюда, которые хранят в себе сочетание детских воспоминаний и взрослой гордости. Картофельная колбаса со шкварками — один из таких рецептов. Всего несколько простых шагов, а на выходе вы получаете не просто колбасу, а настоящую закуску для большой компании или близкой семьи, запоминающуюся своим вкусом и сытностью. Особенно ценно то, что здесь не обязательно использовать дорогие мясные отрубы: достаточно хорошей свинины, немного сала и, главное, картофель. Особенно привлекательно это блюдо для тех, кто любит готовить что-то нестандартное, но при этом не готов ж