Валентина Некрасова

Легкий, как облако, с хрустящей сахарной корочкой и нежной, похожей на зефир, сердцевиной, украшенный горой взбитых сливок и свежими ягодами — это торт Павлова, один из самых элегантных и восхитительных десертов в мире. Его история окутана спорами между Австралией и Новой Зеландией, но его вкус единогласно признан гениальным. Приготовить Павлову кажется сложным лишь на первый взгляд. На самом деле, это искусство, основанное на точности, понимании нескольких ключевых принципов и любви к прекрасному. Готовьтесь создать не просто десерт, а настоящее произведение кулинарного искусства, которое приведет в восторг ваших гостей. Собирайте торт только непосредственно перед подачей, иначе основа отсыреет. Торт Павлова — это десерт-праздник. Его приготовление — это магия, когда из простейших ингредиентов рождается нечто невесомое и прекрасное. Да, он требует аккуратности, но его эффектность и божественный вкус стоят потраченных усилий. Не бойтесь трещин на поверхности — они придают десерту шарм