Галина Гомболевская (Бунякова)

Чтобы приготовить ленивый «Наполеон», вам понадобятся всего 3 ингредиента: готовое слоеное тесто, сливочное масло и вареная сгущёнка. В этом рецепте торт готовится порционно, в виде небольших пирожных-треугольников. В таком формате его удобно подавать. Совет! Чтобы крем получился однородным, без крупинок, нужно заранее достать сливочное масло из холодильника — пусть 1-2 часа согревается до комнатной температуры. Сгущенка тоже не должна быть холодной. Слоеное бездрожжевое тесто следует полностью разморозить — выложить на доску, присыпанную мукой, сверху набросить полотенце и оставить в таком виде на пару часов, пусть медленно прогревается до комнатной температуры. Обратите внимание, что его нельзя раскатывать! Если прибегнуть к помощи скалки, то вы нарушите слоистость, в итоге выпечка будет не такой воздушной и хрустящей, как положено. С помощью резака для пиццы разделить тесто на квадраты 12х12 см или 10х10 см. Меньше их делать не стоит, иначе формировать будет неудобно. Затем разрезат